外带每人千元有找！烟波宝岛年菜宴开卖

烟波饭店集团旗下饭店春节团圆宴同步开放订席。图／烟波饭店集团

因受疫情影响，消费者无法出国过年，加上明年春节假期长达九天，国内餐饮及聚会需求大幅提升，为抢年节餐饮商机，烟波新竹湖滨馆推出限量年菜外带「烟波宝岛年菜宴」，菜品内容分别由集团驻点馆别当地具代表性的食材研制而成，让旅客在餐桌上环岛、尝遍各地盛馔。

烟波宝岛年菜宴主打六人份年菜组合6999元，于2022年1月10日前预订则享有早鸟优惠价5999元，等于每人不到千元就能尽飨年节必吃大菜！另为解决许多家庭难以掌握菜量的状况，也提供旅客品项单购的选择，拿捏份量不浪费。「初二回娘家」为农历年另一团聚重点，烟波新竹湖滨馆推出「虎年烟波女婿传家宴」，六人桌菜9888元+10%、十人桌菜15888元+10%，还有乐手现场互动演唱及丰富抽奖活动，让饕客们沉浸在热闹欢腾的年节氛围中大啖美食。

烟波集团推出的年菜外带「烟波宝岛年菜宴」以环游宝岛为主轴拾取在地食材，用星级手艺呈现细腻珍肴，早鸟价5999元囊括六道经典菜品：「新竹－北埔老菜脯仙草鸡汤」经过岁月催化的甘醇黑金老菜脯，搭配味甘不燥的仙草干，汤头清爽芳香。「宜兰－苏澳港大虾米糕」糯米饭完全吸收大虾精华原汁，蒸煮时加入香菇、油葱酥及金钩虾，搭以滑嫩弹口的大虾肉，幸福感十足！「宜兰－兰阳红曲东坡肉」以在地食材「红曲」与著名杭馔结合，用职人精神悉心料理，在家也能轻松享受国宴大菜的美味！「台南－府城富贵拼盘」以冷卤孔鲍、五味透抽、干贝鸡卷、绍兴醉鸡、炙烧乌鱼子等年节常备菜。

「花莲太鲁阁－新城酸菜蒸石斑」酸菜以高温爆香后倒入高汤慢炖整尾石斑，待肥美油脂缓缓流散，酱汁回淋更显鱼肉鲜甜！「福气开运长年菜」干贝丝搭配清脆的长年菜，为纯粹的甘甜增添了一丝鲜极清隽。另一热门亮点单品为家家户户必吃的佛跳墙，此次推出「花莲－七星海景佛跳墙」特选九孔鲍、瑶柱及排骨肉等，经温火慢炖后汤清而不淡，琥珀般的色泽韵味醇厚，单购售价2880元附瓮及保温袋乙组。　　除了烟波新竹湖滨馆销售年菜外带，集团旗下饭店餐厅也同步开放预订春节餐饮专案，新竹湖滨馆-莫内西餐厅除夕至初五推出中西荟萃的自助百汇1280元+10%起，让饕客有更多元的选择！阳光小馆及蝶屋日式餐厅提供套餐服务，除夕至初五每人880元+10%至1280元+10%；醉月楼及宴会厅以桌菜方式订席，供应12800元+10%至22800元+10%等不同价位桌菜；花莲馆-慕拉西餐厅、苏澳四季双泉馆-朝晴庭、宜兰馆-灿灿好食及台南馆-食东西自助餐厅，除夕至初三推出价格区间为980元+10%至1280元+10%之自助百汇或春节套餐，内容丰富、选择更弹性！台南馆-隐粮则推出餐酒馆分享餐，分别有四人3000元+10%及六人4500元+10%可供选择，体验沉浸式的异国年节风味！花莲太鲁阁沁海馆-漫飨食堂除夕至初三则供应在地飨宴套餐1280元+10%，在依山傍海的花莲太鲁阁走春，过个富仙气的新年。

烟波集团旗下各馆于今年春节推出团圆宴餐饮优惠及新竹湖滨馆的「烟波宝岛年菜宴」，看准庞大的年节餐饮需求，以最超值的价格及细致美食准备抢攻市场商机，也希望借此节庆专案能够提高烟波集团餐饮在消费者的心占率，未来烟波集团也会继续秉持对餐饮的热忱及尽力服务广大消费者的初衷，继续推陈出新，不管是旅宿体验或是味蕾洗礼，都让旅客的每次造访有宾至如归的感受。