萬得福「義廚」以美食送愛10年 宜蘭學子幸福品嘗五星級料理

「义厨送爱」制作料理的美味营养午餐。图／读者提供

宜兰一群热心的厨师及善心人士捐款，岁末年终送爱到偏乡小校，他们送出的爱就是端上一道道美食料理。最近「义厨」出发前往公馆国小，午餐上菜包括龙虾、烤鸭及鲈鱼菲力等食材做成的餐食，学生们看到这些平常不可能在校吃到的菜色，眼睛都亮了起来，食指大动，开心品尝美味。

宜兰部分餐厅饭店厨师与相关业务工作者为增进厨艺与发愿行善组成「万得福食艺协会」，这支协会以美食对外交流，也以美食做行善公益；有鉴于很多家长担心子女在学校的营养午餐吃不下，所以这群厨师不但参与县政府举办的名厨到校陪伴校厨，精进校厨厨艺，同时每年都会选择一到两所偏乡学校，制作美食料理与师生分享。

协会理事长杨郭福表示，协会10年来第13次到学校美食送爱，自从辧理以来受到各界好评与学的欢迎，他很感谢协会会员有钱出钱、有力出力，慷慨发心乐于助人，他们透过活动进行食农教育、惜食观念，鼓励学生怀着感恩心，让善念在心中萌芽。

协会日前送爱送餐到壮围乡公馆国小，兰阳乌石港海景酒店行政主厨林锦成介绍菜单，包括蚝油蒸河粉、南瓜豆腐虾、清蒸鲈鱼菲、烤鸭握寿司、茄酱佐义面、龙虾三明治、奶油玉米块、酥炸布丁酥、碧绿花椰菜、风味炸腿排、水晶百香冻、玉米鲜浓汤等佳肴。

林锦成说，他们都尽量使用在地食材，搭配各厨手艺料理变假，除了让学校师生在品尝丰盛的美食佳肴外，更能认识宜兰独特的风味料理，刻画对家乡的食物美食记忆，产生珍爱乡土的情怀。

校长黄英轩很感谢协会的义厨们送爱到学校，他们会告诉孩子珍惜每一份善心义意，未来要记得人生行有余力，让这则爱心继续传播下去。

万得福义厨美食送爱10年，偏乡小校师生品尝美味。图／读者提供

万得福义厨美食送爱10年，偏乡小校师生品尝美味，受到各界称赞。图／读者提供

师生感谢名厨送爱，同时也传达食农教育及惜食观念。图／读者提供

好吃的龙虾三明治，让人食指大动。图／读者提供