网红数学老师转行卖咖啡 首家实体店当林聪明沙锅鱼头邻居

「里响咖啡」创办人许茹茵原本是数学老师，转行卖咖啡，事业做得有声有色。（嘉义市政府提供∕吕妍庭嘉义传真）

「里响咖啡」旗下首家实体门市正式插旗嘉义市历史悠久的老街中正路，今开幕地方各界受邀出席剪彩。（嘉义市政府提供∕吕妍庭嘉义传真）

「里响咖啡」旗下首家实体门市正式插旗嘉义市历史悠久的老街中正路，今开幕地方各界受邀出席剪彩。（嘉义市政府提供∕吕妍庭嘉义传真）

「里响咖啡」创办人许茹茵为嘉义市长黄敏惠介绍咖啡。（嘉义市政府提供∕吕妍庭嘉义传真）

「里响咖啡」创办人许茹茵担任嘉义协同中学数学老师时，亮丽私照曾被贴到PTT表特版而爆红，被称是「正妹数学老师」，现转行卖咖啡，还拿到CQI Q Grader国际咖啡品质鉴定师资格，29日旗下首家实体门市正式插旗嘉义市历史悠久的老街中正路，与知名林聪明沙锅鱼头为邻，为中正路再添新亮点。

「里响咖啡」品牌整合大阿里山区优质咖啡，首家实体门市店插旗嘉义市历史悠久的老街「中正路」，今盛大开幕，嘉义市长黄敏惠、立委王美惠等地方各界受邀出席剪彩，黄敏惠特别肯定许茹茵用心与努力，透过设计将阿里山咖啡呈以多元创新面貌呈现，今年还获得德国红点产品设计奖的殊荣，相当不容易。

许茹茵说，里响咖啡的咖啡豆是通过一次次的产区实地走访寻豆，以及专业、严格筛选而来，透明化咖啡的生产过程，能确保品质把关无虞，而这分坚持也让里响咖啡成为阿里山咖啡的卓越代表，可望把台湾最好的阿里山咖啡，推向全世界。

黄敏惠说，里响咖啡创办人许茹茵原是数学老师，因热爱咖啡毅然决然跳出舒适圈，找寻最好的咖啡，过程中有艰辛与挑战，但她仍然坚持不懈，带给大家最好品质的阿里山咖啡。

黄敏惠说，许茹茵成功的秘诀在于对咖啡的极致追求，坚持将高品质的咖啡送到每个欣赏它的人手中，更结合科技，将阿里山美景、咖啡香以六感体验呈现，加上许茹茵拥有CQI Q Grader国际咖啡品质鉴定师的资格，意味她对咖啡品质有专业评估能力，能确保每一杯里响咖啡都达到最高的品质。

市府建设处表示，里响咖啡实体门市的特色在于外带式礼品专卖店。每杯咖啡都以阿里山咖啡豆作为基底，并采用义式咖啡的配方，让消费者品味到不同咖啡风味，此外，店内还提供小型展览空间，让消费者欣赏各种咖啡知识，对喜爱咖啡文化的人来说，是一个极具吸引力的地方。