王品冷冻年菜 4年业绩翻8倍

抢攻「最长年假」宅食聚餐商机，王品集团推出7款冷冻年菜组合，力拚售出1.75万组。图／王品集团提供

抢攻除夕围炉与「史上最长春节年假」商机，王品集团今年推出史上最多元、高达7款冷冻年菜组合，更首度纳入锅物、烧肉，目标销售1.75万组，力拚业绩较去年成长一成。若加上其它庶民冷冻食品，今年零售营收可望较去年增加6成以上。

王品今年的年菜组包含传统中式、创意西式、围炉锅物，甚至祭拜三牲礼都有，价格自1,999至6,999元不等。受到通膨、食材成本上涨影响，市面上不少年菜调涨价格，而王品中式、西式年菜组「加量不加价」，道数增加、价格不变，另祭出「王品疯美食App」点数回馈、购买指定组合赠价值3,999元的「王品餐厅加菜大礼包」等优惠，陪消费者抗通膨过好年。

王品深耕冷冻食品市场4年，2019年首度推出冷冻年菜组，从4大中餐品牌中精选7道菜色贩售，3千元有找亲民价位，创下早鸟组3日完售佳绩。2020年起，改由集团8位研发主厨设计全新菜色，推出价格翻倍、近6千元的豪华年菜组，更接到两大科技厂台积电、鸿海的福委会订单，总计卖破6千组。2021年王品更推出市面少见的西式年菜，缔造两日卖出150组纪录。

无惧饭店、餐厅、总铺师等强敌环伺，王品冷冻年菜组推陈出新、业绩连年成长。去年因企业暂停尾牙改赠年菜、消费者减少到餐厅围炉，冷冻年菜市场迎来爆发性成长，王品业绩较前一年成长8成。今年疫情常态化，民众生活回归，王品透过「多组合、多通路、不涨价」因应。除了推出7款年菜组外，贩售通路更扩增至13种，包含7-ELEVEN、家乐福、MOMO购物网等强势通路，范围涵盖超商、超市、量贩、电商等，此外也首度打入电视购物台贩售。

2020年疫情爆发，王品开始跨入零售市场，至今已推出超过50款产品，上架全联、家乐福等通路。王品布局零售以冷冻年菜打头阵，再搭疫情宅商机顺风车，将「石二锅」、「青花骄」招牌菜色研发成商品贩售，涵盖火锅汤底、火锅料、面条、冰沙、酱料等，后逐步发展出零售品牌「王品严选」，开发水饺、牛肉面等庶民美食，并结合集团采购优势推出调味生鲜肉品，均带动业绩逐年成长，今年力拚零售营收较去年成长6成以上。