旺旺集团杭州总厂总厂长林熖火：旺旺历久弥新 研发创新居首功
林熖火小档案
针对旺旺品牌能够历久弥新，始终占据快消品市场的「C位」（重要位置），旺旺集团杭州总厂总厂长林熖火分析，研发与创新应居首功。他表示，一支新产品能够在市场上畅销，可能是用几十种新产品的牺牲所换来的成果。
旺旺集团从1962年成立宜兰食品工业股份有限公司，到1992年成立湖南旺旺为进军大陆市场奠定坚实基础，并且力图持续拓展国际业务的新版图。目前旺旺的海外业务范围已覆盖亚洲、北美洲、大洋洲、欧洲、中南美洲、非洲的61个国家及地区。
林熖火在1983年进入旺旺台湾苏澳新城厂服务，回顾改善制造流程的经典案例，林熖火说，当时的旺旺公司主营制造水产罐头及米果产品，他一进入公司就在米果生产部门，但是当时旺旺米果的制程还是以人工为主的手动生产模式。
1984年，林熖火是旺旺第一批被派往日本学习米果自动化生产培训团队一员，回到台湾以后，是他陪伴蔡董事长制造出旺旺集团在台湾及在大陆以全自动化生产方式，生产出第一片旺旺雪饼及旺旺仙贝。
林熖火日前接受本报系专访时表示，面对现在「非常喜新厌旧」、「尚无忠诚度」的90后（指1990年后出生者）、00后（指2000年后出生者）的主力消费人群，市面上有数千零食种类与口味的强烈竞争。
林熖火引述旺旺集团蔡衍明董事长（人称旺董）的话：「旺旺无论在口味、设计和包装上，都要不断发掘市场的最新偏好、增强对市场的敏感度、贴近年轻人的想法，脚步更要比市场快半步。因为不快人半步，就会很快被别人占走大半江山！」
在产品品质方面，林熖火表示，让他钦佩旺董的地方是，在董事长的心里首先想到的绝不是产量、营收与获利，而是员工、安全与品质。林熖火强调，董事长经常告诉总厂长们，这个品牌关系到五、六万个家庭的生计，你们如果没有办法顾好品质稳定，就不要为我压低成本。因为工厂要压低成本，只能靠改善制造流程才能做到增效扩能，而产品品质的维持是首要，否则一切免谈。