夏天狂喝手搖飲 肝指數狂飆升

民众爱喝手摇饮，夏日难以抵挡冰饮诱惑，含糖饮料易累积体内脂肪，导致脂肪肝。示意图。本报资料照片

近日，手摇饮店接连出事，爆出一波波食安疑虑，除了卫生安全品质，高糖量喝多易罹病。好心肝基金会执行长、台大家医部兼任主治医师粘晓菁表示，经常饮用含糖饮料，不仅会增加罹患心血管疾病风险，对肝脏也是一大负担。

肝脏是沉默的器官，负责重要的排毒功能，粘晓菁说，肝癌的危险包含B、C肝患者，与代谢性疾病也有直接关联，例如脂肪肝、糖尿病、三酸甘油酯过高。夏天门诊常见肝指数飙升，主要跟饮食有关，因为天气热，手摇饮、生冷食物吃多了，增加身体发炎的机会。

夏天暑气高涨，一遇热免不了想吃冰凉食物，粘晓菁提醒，温度高、食物易变质，沙拉、冷盘、生鲜渔获容易受A肝病毒污染，建议尽量吃熟食。另外，手摇饮的精制糖、果糖是脂肪肝的凶手，若再加上运动量少，会导致脂肪生成、肝脏脂肪飙升。

夏季养肝护肝重点

目前B肝有疫苗可以预防、C肝有药物可以治疗，粘晓菁强调，民众应重视脂肪肝的危害，长期累积变成重度脂肪肝，可能引起肝炎、肝硬化甚至肝癌。脂肪肝可以靠运动逆转，饮食调节配合适当的运动强度，就可以让体内脂肪变少，进而减轻脂肪肝。

夏季有许多高糖水果，常被民众忽略隐藏的陷阱，粘晓菁分享，有民众为了怕水果坏掉，一天吃了数颗芒果，或一天吃了一整颗凤梨，血糖快速上升，增加肝脏压力。根据国健署的建议，一天2分水果无碍健康，控制食用量才能避免摄取过多的糖。

国人罹患脂肪肝的比例愈来愈高，粘晓菁提醒，应定期检测肝功能指数，尽早发现潜在的疾病。治疗灰指甲、肺结核的民众，也要请医师检验肝功能，这些用药确实会伤肝，但停药后肝功能可恢复正常。