歇業1個月！日本人氣漢堡排「挽肉と米」復活 新址就在華山旁

来自日本的人气汉堡排「挽肉と米」，首间门市因路宽限制需限期改善，所以在2月中旬结束营业。历经近1个月的筹备，挽肉と米自即日起于台北华山旁重新开设华山店，让喜爱汉堡排的民众可以前来品尝。

自2020年创立的「挽肉と米」，在东京、京都均有分店，其创办人山本翔平本身也具有19年的汉堡排经验。2023年7月，挽肉と米由富锦树集团引进来台，并于台北中山商圈开设全台门市，也是品牌首间海外门市。店内标榜以鹿儿岛A5和牛为食材，提供3块式的汉堡排套餐，开幕后立即就引发强烈排队人潮，并且在台引领汉堡排旋风。

尽管成功引起话题，但「挽肉と米」在2月因路宽限制需限期改善，所以紧急结束中山店。现又再于台北华山旁的niko bakery隔壁重新开幕。全新登场的华山店同样采两个用餐区设计，共计提供28席座位，并于每周五9:00开放下周一至周日的预约。

挽肉と米采套餐方案，每套含3块汉堡排。记者陈睿中／摄影

「挽肉と米」华山店自即日起正式开幕。图／富锦树提供

「挽肉と米」华山店自即日起正式开幕。图／富锦树提供

挽肉と米。报系资料照片，记者陈睿中／摄影