新北包种茶王出炉 兴鸿茶庄种出百万冠军茶

新北市坪林区农会近期举办冬季文山包种茶市级评鉴，今年特等奖由坪林区兴鸿茶庄夺下，虽然今年冬季降雨较多，但茶庄专注茶叶走水，因此夺得佳绩。（新北农业局提供）

新北市坪林区农会近期举办冬季文山包种茶市级评鉴，今年特等奖由坪林区兴鸿茶庄夺下，虽然今年冬季降雨较多，但茶庄专注茶叶走水，因此夺得佳绩。农业局指出，即日起已开放订购比赛茶，消费满3000元即可免运。

新北市长侯友宜2019年拍卖包种春茶特等奖1台斤，以100万成交，从此坪林包种茶特等奖有「百万冠军茶」名号。

农业局指出，坪林素有「北包种」的美名，为包种茶的最大产区，栽种面积487.68公顷，年产量310公吨，占全市65％，文林包种茶评鉴也是辖内最大规模赛事，今年冬季评鉴有825点茶品参赛，历经多日品评后，这次茶叶都通过农药检测，依品质分为特等奖、头等奖、贰等奖、参等奖及优良奖，并由农会统一包装，贴上封条贩售。

茶业改良场文山分场分场长苏彦硕表示，今年冬季降雨日较多，农友需要细心制作，去除多余的茶菁水分，减轻翻搅的力道，透过萎凋方式，让茶菁水分顺利走水，夺得特等奖的茶叶走水相当顺畅，茶汤澄清透亮，蜜绿显黄，优雅清新，还有兰花、七里香、栀子花的清香，发酵时间也得宜，相当有韵味。

坪林区农会理事长陈文庆表示，连日下雨延迟农友交茶时间，但也让他们有充分时间采茶炒茶，茶叶品质普遍提升，包种茶特色就是「香」，外观条索状，芽叶自然卷曲，色泽淡绿到黑色，茶汤水色蜜黄碧绿，香气具新鲜、幽雅扑鼻的清香，呼吁民众把握冬茶上市时间购买。

农业局长李玟表示，新北市致力营造良好农业生产环境，透过办理评鉴与制茶技术竞赛，提升茶农制茶技术，也让农友彼此观摩，提升新北好茶的整体价值，更多茶叶相关资讯可至「新北市农业局稼日莳光」脸书查询。