新北食安第一哨把关最前线 侯友宜视察CAS优良肉品
▲新北食安第一哨把关最前线，侯友宜视察CAS优良肉品。（图／新北市农业局提供，下同）
新北市长侯友宜4日前往生产CAS优良肉品的加工厂视察国产生鲜猪肉生产管理情形，确保民生所需的肉品来源可靠透明。嘉一香与大得利皆为在新北市深耕多年的优质厂商，以最严谨的态度、最高规格的管理来生产高品质的CAS猪肉，供应市民所需。
侯友宜表示，因应政府开放含莱克多巴胺猪肉进口，自2021年元旦起贩售或供应含猪肉及其食品，均须依法清楚标示原产地。若消费者想避免莱猪，只要认明CAS标章，就可以确保是经过合法屠宰的高品质国产猪肉。
▲新北市长侯友宜检视完成包装的冷冻肉品。
农业局表示，CAS猪肉是采用合格电宰场屠宰的可追溯国产猪肉为原料，经过拍卖进入电宰场的猪只皆有烙印刺青于屠体上的8码溯源编号，将编号输入国产生鲜猪肉追溯资讯网即可查询猪只来源牧场及拍卖、屠宰日期。除可追溯外，CAS验证农产品由农政单位与验证机构双重稽核以维护品质，因此学校午餐、团膳都鼓励使用CAS优良肉品。
新北市政府结合在地肉品加工厂，成立CAS优良猪肉销售平台，以专线服务鼓励餐饮业者与消费者支持新北市生产的CAS国产猪肉，只要认明CAS标章，就可以确保是经过合法屠宰的高品质国产猪肉。
▲认明CAS标章认证之产品。
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