新北玩创意 在地鲜味上桌

结合产地餐桌概念，将新北在地食材入菜。（新北市新闻局提供／叶德正新北传真）

结合产地餐桌概念，将新北在地食材入菜。（新北市新闻局提供／叶德正新北传真）

「我的新北市」粉丝团成立满9周年，粉丝人数突破86万，新北市新闻局今年以主题式VIP活动，在26日邀请粉丝团幸运的头号粉丝，以轻松的方式体验精致化的「新北在地」，同时结合「产地餐桌」概念，聘请专业厨师将新北在地食材入菜，推广新北农特产。

新闻局长蒋志薇表示，去年开始新闻局与农业局跨领域合作拍摄新北产地餐桌系列影片，看过影片的粉丝都纷纷留言「好想吃！」，她与局内年轻的同仁经过多次讨论与创意激荡后，决定要在今年的9周年活动，结合「产地餐桌」的概念，让广大的粉丝们有机会品尝、体验这些好吃又美味的新北食材。

蒋志薇表示，这次的「产地餐桌」派对，聘请到在业界有资深经历的主厨Avery（陈首宏），以日常熟悉的庶民食材，表现出让人惊喜的正式感，从酱料到完整料理都运用新北在地食材的特有鲜味，制作手法与风味融合东西方特色，「产地餐桌－创意套餐」应运而生。

蒋志薇说，「产地餐桌－创意套餐」作为宴请国际外宾非常合适，在享用美味料理的同时，还能让更多人认识到新北市的丰富物产。

新闻局指出，这次套餐运用了金山地瓜、贡寮龙须菜、三芝蜂蜜油醋、平溪珠葱、深澳小卷、瑞芳山药、八里文旦、三峡蜜香红茶、八里绿竹笋、双溪椴木香菇、金山彩田米、文山包种茶、万里蟹与石碇桂花磅蛋糕等，都是精选美食。

新闻局表示，本次活动自8月底开跑，两波网路活动一共吸引1万2千多人参加，共抽出20组40位幸运粉丝前来参加，活动场地选定于「板桥放送所」园区举办，放送所位于板桥核心，年底将开放放送所本体，未来将是板桥区重要人文历史亮点与休憩场所。

活动当天，户外也布置「饮料区」与「野餐风打卡区」，现场也有艺术家蔡坤霖的作品《诗步领羊》，所有人都可以零距离接触作品，打破艺术品只能远观、不可触摸的限制。