Fashionqueen／食物真鲜味 上桌啰！
图、文／Fashionqueen杂志
EDITOR：RACHEL HUANG ART DESIGN：CINDY LU PHOTO：BLUE
新加坡圣淘沙的W HOTEL在今年九月中旬开幕，其中的The Kitchen Table餐厅在各国的W总是坐无虚席，订位更是一位难求。来自澳洲的大厨Matthew更是在W苏美岛与W韩国担任主厨，并以「从心里的诚意到达桌上的诚意」名言为料理的主要坚持，幽默风趣的他期许在W新加坡开幕之际，打响食物的鲜味与真诚之心，要让饭店美食如同庶民美食一样深植人心又创造经典。
从心里直达桌上的美食诚意 一早来到W Singapore - Sentosa Cove里面的The Kitchen Table，阳光洒进窗边的木头桌面，还有野生鸟类在窗边逗留，印入眼帘的彩色装饰，从饮水杯、锅盘、甚至如同buffet般的满桌美食，都让我嘴角稍稍扬起，是的，我现在在W Singapore - Sentosa Cove，不是在台湾，而我真真实实的离开了都市的尘嚣，来到宛如原野丛林的环境，放松之余，这一刻好不真实。 W Singapore - Sentosa Cove里面的美食看得到颜色鲜艳的印度料理、质朴新鲜的日式料理、当然还有不可错过的南洋料理，主厨Matthew：「这是我参与的第三间W，可以说是从无到有我都参与到，新加坡的W Singapore - Sentosa Cove对我来说最有活力，从地点环境到设计都让人宛如在丛林的度假环境里，不是一般人脑海里的都市印象，非常接近大自然的感觉。」W Singapore - Sentosa Cove从环境到服务人员的服装用色上（绿色），都让人联想到大自然，这里少了都市的紧凑感，更感受主厨在料理上的自由，你可以享用到任何的各国美食，轻松地与主厨和服务人员互动，连对话都让人备感温馨，就像一个大家庭。
the kitchen table @W Singapore - Sentosa Cove 地址：21 Ocean Way Singapore, Singapore 098374 电话：6808 7268 目前订位电话：6808 7288