新精品咖啡 一次只接一组客人

咖啡馆采部分预约制，一次只开放1组客人入店点餐，员工可详尽完整地为客人介绍咖啡豆的特性与风味。（Fika Fika SHIU XIANG提供）

「Fika Fika SHIU XIANG」糕点种类不多，却能与多款咖啡相搭，不会抢了咖啡风味。（陈韵萍摄）

日本知名咖啡品牌「客美多咖啡KOMEDA′S Coffee」首度插旗基隆，店内融入许多基隆港的元素。（客美多咖啡提供）

「客美多咖啡」经典饮品与人气甜点「冰与火」，可感受到独特的名古屋吃茶文化。（客美多咖啡提供）

台湾人爱喝咖啡，根据外部统计，去年全台1年喝掉42.4亿杯咖啡，相当于每人每年喝掉184杯咖啡。台湾街头咖啡馆林立，从连锁平价到高档精品咖啡，各式特色咖啡馆抢食黑金商机。

曾摘下「北欧杯咖啡烘焙大赛」冠军的陈志煌继亚洲50大咖啡馆「Fika Fika」后，近期开设全新品牌「Fika Fika SHIU XIANG」，以新型态精品咖啡馆为诉求，全馆共23个位子，采部分预约制，现场一次仅让1组客人入馆点餐，堪称台湾咖啡馆少见的经营模式。

品牌主打手冲咖啡，店内目前共有10多款咖啡豆，每款豆子有专属的冲煮法，提供单杯手冲咖啡，还有名为「Coffee Sonata咖啡奏鸣曲」的2杯及3杯咖啡套组，喜爱义式浓缩咖啡的朋友也有加牛奶与不加牛奶的选择，借由门市员工与消费者的互动，消费者可挑选自己喜爱或想体验的不同风味咖啡。

店内提供的咖啡豆，单杯咖啡从200多元到千元都有，另有贩售3款手工制作的艾许奶油磅蛋糕，业者诉求以咖啡为主角，糕点种类不多，却能与多款咖啡相搭，不会因此抢了咖啡风味，反而能提升品饮咖啡的体验层次。

另外，日本知名咖啡品牌「客美多咖啡KOMEDA′S Coffee」首度插旗基隆，新店铺选址于台湾第一座人工运河田寮河畔，邻近基隆庙口夜市，除了品牌独特的名古屋吃茶文化，店内也融入许多港都元素。

基隆店提供名古屋著名的「朝食文化」，每天早上11点前点购饮品，即附赠烤吐司早餐，搭配水煮蛋、鸡蛋沙拉或红豆泥3种选择；店内还有各式经典饮品与人气甜点「冰与火」，让人在港都城市品味来自名古屋的吃茶文化。