学童体验畜牧乐 「摘星鸡」成最佳学习伙伴

国一学生叶庭纶与学习伙伴「摘星鸡」。（王文吉摄）

校方聘请木工师傅指导学生搭建鸡舍，为不影响古迹建筑，学生在地上、砖墙铺报纸。（校方提供）

校方聘请木工师傅指导，学生学习施作铁网，耗时一周搭建完成鸡舍。（校方提供）

体制外学校「牧心蒙特梭利」实验教育团体进驻台中市定古迹摘星山庄，8名学生在古迹里自学，并饲养10只「摘星鸡」。校方研发「微经济」课程，训练学童养鸡卖蛋、采购食材，并制作咖哩饭、四季豆炒饭、义大利面等，提供馆员订购午餐，实践农场到餐桌理念。

校方选定在摘星山庄后院盖鸡舍，请来2位木工师傅，指导4名学童搭建。为不影响古迹建筑，学生在地上、砖墙铺报纸，小心翼翼地刷上防水漆，并学习施作铁网，耗时一周搭建完成，最后利用马赛克拼贴制作鸡舍门牌。

学生小心翼翼欢迎10只「摘星鸡」入住，鸡种有沙赫氏蛋鸡、乌力鸡、海兰白蛋鸡等。（校方提供）

「摘星鸡」目前只有2只有生产力，每天约可产2至3颗蛋，校方借此推出「微经济」课程。（王文吉摄）

国一学生叶庭纶透过养鸡卖蛋、采购食材、午餐销售，学习「微经济」课程，与「摘星鸡」成为学习伙伴。（王文吉摄）

老师陈慧君表示，鸡舍完工后，学童入内观察内部空间，大家一起讨论「可以饲养多少只鸡」，最后动用表决，通过大鸡、中鸡和小鸡配比分别是2、3、5。鸡种有沙赫氏蛋鸡、乌力鸡、海兰白蛋鸡，并取名「摘星鸡」。

学童喂食玉米胚芽、麦片、米糠，混合些许白米、黑芝麻、白芝麻，让鸡宝宝们头好壮壮。国一学生叶庭纶说，饲料中加入酒糟，偶尔喂食杂草，补充草食纤维，「我们善待鸡只、让鸡吃得好，也可以获得健康的鸡蛋。」

「摘星鸡」目前只有2只有生产力，每天约可产2至3颗蛋。校方借此推出「微经济」课程，训练学童养鸡、卖蛋，再利用微薄收入，购买食材，制作咖哩饭、四季豆炒饭、义大利面、沙拉等，每周五提供摘星山庄馆员订购午餐。

陈慧君说，「摘星鸡」微经济课程，融合木工、生物、数学、烹饪、营养学及美感等，让孩子们「从做中学」，也体验畜牧业辛苦，并实践农场到餐桌理念