炎炎夏日喝甚么最解渴? 营养师:白开水最好
嘉义县大林慈济医院营养师黄唯祺呼吁大家要聪明选择饮料,别让健康亮红灯,至于解渴首选就是白开水!(大林慈济医院提供∕吕妍庭嘉义传真)
即将迎来炎炎夏日,许多民众为消暑气会喝手摇饮,嘉义县大林慈济医院营养师黄唯祺提醒,畅快享受冰凉饮料的同时,当心会喝掉健康!指1杯含糖饮料很容易超过1天的总糖摄取量,呼吁大家要聪明选择饮料,别让健康亮红灯,至于解渴首选就是白开水!
黄唯祺说,国民健康署2018年发布新版国民饮食指标,增列每日饮食中,添加糖摄取量不宜超过总热量的10%,以50公斤的上班族女性来说,糖摄取应低于150大卡,相当于38公克的糖,约8颗方糖;而70公斤的男性,糖摄取应低于200大卡,不超过50公克的糖,约10颗方糖,依据食药署食品营养成分资料库,1杯700毫升的「全糖珍珠奶茶」,含糖量近62公克,约12颗方糖,只要1天1杯就超过每日糖摄取上限。
微糖、少糖、半糖?该如何指定甜度?黄唯祺说明,手摇杯的含糖量,指的是额外加到液体中的糖,不含配料的糖。全糖为50公克10颗方糖,热量200大卡;少糖35公克7颗方糖,热量147大卡;半糖25公克5颗方糖,热量100大卡;微糖则是15公克3颗方糖,热量60大卡。
黄唯祺补充说明,举凡添加砂糖、黑糖、方糖、冰糖、蜂蜜、高果糖玉米糖浆
或枫糖浆等各式饮料,通称「含糖饮料」,至于摄取过多的糖有什么坏处呢?她提到龋齿、肥胖、高血糖、高血压、心血管疾病、高尿酸、高三酸甘油脂、脂肪肝等各类疾病会跟着来;甚至,近期有研究指出,过量的糖与造成失智症、胰脏癌等有很大的关系。
为了健康,黄唯祺教大家如何过「减糖生活」,一、包装饮料选无糖;二、手摇饮料选无糖或微糖,并且少加珍珠、椰果、蒟蒻、布丁等配料;三、要少冰或去冰,因为冰会压抑味觉对甜味的敏感度;四、选小一点的分量,大杯与小杯的总糖量有差别;五、减少喝饮料的频率;六、回归原味,喝真食物以减少色素、香料等摄取。
黄唯祺叮咛,解渴首选是白开水,白开水能促进新陈代谢、排毒,味蕾一旦养成清淡的口味,习惯成自然,身体也就能减少负担。
大林慈济医院手摇饮