验证制度不完备 消基会吁速补漏

台中市食安处日前抽验台糖安心豚梅花肉片，发现含有不得检出的瘦肉精西布特罗，中市府表示，截至4日上午未接获台糖公司申请复验，如正式接获复验申请，会邀食药署指导共同复验。（中市府提供）

台糖安心豚梅花肉片日前被验出瘦肉精，台中市农业局、动保处与中央畜产会4日上午前往后里区台糖畜殖饲养场，现场采集猪只血清、毛发及饲料等检体，扩大采样检测确保消费者安全。（中市府提供／潘虹恩台中传真）

虽然行政院食安办昨晚公布台糖「安心豚梅花冷冻肉片」最新复验结果，皆未验出瘦肉精西布特罗，但消基会指出，本次事件绝不可以「含量不高」为由等闲视之，应将其视为国内食安重大威胁的警钟，呼吁国内的检验与认证制度，应立即补漏。

台糖安心豚肉品具有台湾优良农产品标章（CAS）及农产品产销履历制度（TAP）双认证，形同双重保险。消基会说，即使如此，安心豚梅花冷冻肉片还是出了纰漏，代表我国的验证制度仍有不完备之处，农政单位应重新从严检视与检讨，是否应加强抽验检查的频率及缩短检验的间隔期间，重拾民众对认证标章的招牌的信赖度。

消基会指出，依台大兽医学院名誉教授赖秀穗说法，西布特罗毒性比莱克多巴胺毒性高近千倍，食用过量会危害人体心脏、神经、呼吸系统，本次事件绝不可以「含量不高」为由等闲视之，应将其视为国内食安重大威胁的警钟。

台中市食安处验出安心豚梅花冷冻肉片有瘦肉精疑虑，卫福部初时未主动协助复验，而是昨晚在行政院食安办开会后才表示愿意协助，令外界回想起去年新北市发生幼儿园喂药案乌龙案，中央态度有所不同。

回顾新北市幼儿园喂药案乌龙，初步检验方法是以酵素免疫检验法，因方法简易、成本低且结果迅速，是临床上最常用的药物测试方法，但特异性较差，可能导致假阳性结果。由于有幼童血液微量检出巴比妥及苯巴比妥等禁药，新北市府求谨慎，第一时间先废止幼儿园许可，导致外界认定幼儿园有喂药事实。

当时中央火速提供幼儿免费毛发质谱仪分析验证、开启全国免费咨询专线，并邀请第三方公正单位，使用全台湾最好的检验仪器测试，不只用质谱仪，还用液相层析串联的方式，最后证实是虚惊一场。如今台中验出国产猪肉含有瘦肉精，卫福部未主动协助复验，直到昨晚食安办开会，审视农业部近2天做出的复验报告后，才发文予台中市府，要求将瘦肉精原检体交给食药署。