汉来美食片皮鸭专卖店插旗高雄　8／3前姓名同音1字吃合菜享8折

▲上菜片皮鸭专卖店高雄梦时代店7月26日正式开幕。（图／汉来美食提供）

记者黄士原／台北报导

汉来美食旗下「上菜片皮鸭专卖店」继开出桃园店、竹北店之后，终于回到高雄展店，南部第一家进驻梦时代购物中心，今日正式开幕。品牌同时祭出多重优惠，其中7月27日至8月3日，姓名同音餐厅名称1字，吃合菜享8折优惠。

▲上菜片皮鸭专卖店高雄梦时代店7月26日正式开幕。（图／汉来美食提供）

汉来美食旗下的「上菜」主打一鸭多吃，并加入了许多新式菜色与创意料理，招牌樱桃片皮鸭选用宜兰樱桃鸭，每只重达2.8公斤，主厨先以秘制鸭盐、八角、香叶等数十种中药材腌入味后，在外皮淋上由麦芽糖及醋调制的鸭水，经吊挂风干8到10小时，最后以传统港式挂炉法烤上1个小时，造就出外皮酥脆、鸭肉多汁的美味烤鸭。

▲汉来美食旗下的「上菜片皮鸭专卖店」主打一鸭多吃。（图／汉来美食提供）

主厨也为新开幕的上菜梦时代店设计出「海味杂炊鸭丝泡饭」，将剔除肥油后的樱桃鸭肉，切成丝后加入虾米、蛤蜊及白饭，再与鸭架熬煮的高汤小火闷煮，每口米饭都充满鸭肉及海鲜的鲜甜味。另一道「干锅麻辣冒烤鸭」则是改良自成都冒菜，以干锅作法，将樱桃鸭骨加入玉米及时蔬与特制冒菜酱大火快炒，酱香浓郁、香麻带劲。

▲干锅麻辣冒烤鸭。（图／汉来美食提供）

上菜片皮鸭专卖店梦时代店于开幕期间推出三大优惠，除了今日前50组客人可享合菜5折优惠，7月27日至8月3日，姓名内有「上、菜、片、皮、鸭、专、卖、店」其中1个同音字，点选4人或6人合菜享8折；8月4日至9月30日，戴礼帽与店门口LOGO绅士鸭合照上传IG限时动态，就送麻辣鸭翅或麻辣鸭血豆腐一份。

▲钱都高雄凤山店今开幕「连3天全品项5折」。（图／钱都提供）

另外，拥有国民火锅之称的「钱都日式涮涮锅」首度到南台湾开设直营店，选址于高雄凤山的文衡路，今日正式与南台湾民众见面，开幕连3天全品项5折，还有机会抽中机车、iPhone15手机等大奖。

钱都日式涮涮锅高雄凤山文衡店提供多样化的主锅选择，汤头首推热卖28年的昆布柴鱼汤头，其他还有麻辣汤头、药膳汤头、寿喜烧汤头、酸菜锅底、韩式泡菜锅底、起司牛奶锅底、经典爆香锅等，以及开幕前3日、每日限量50锅的可可椰子鸡锅，点餐即赠送一颗去壳的清凉椰子。