汉来美食将推片皮鸭专卖店　全台首店第4季进驻台茂购物中心

▲汉来美食将推出推片皮鸭专卖店新品牌。（图／记者黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

旗下有汉来海港、名人坊、汉来蔬食等品牌的汉来美食，在开创汉来小汤包、五梅先生、潮之锅物之后，又有新品牌即将推出，新品牌为主打港式片皮鸭的专卖店，全台首店预计第4季进驻桃园台茂购物中心。

虽然疫情还没结束，不过汉来美食逆势抢点开店，首先是接手世贸联谊社中餐厅原址开设「世贸名人坊」。世贸联谊社最让饕客念念不忘的就是烧腊和烤鸭，汉来名人坊接手之后，将由目前敦化店主厨陈国华师傅掌杓，富哥和罗嵘则每月定期驻店，同时也把过去专责烧腊和烤鸭的厨师团队留了下来，包括烧腊主厨陈鸿雨。

▲台湾人很爱吃烤鸭。（图／记者黄士原摄）

世贸名人坊的片皮鸭(二吃)严选宜兰樱桃温体鸭，肉质细嫩，淋上醋、麦芽水、独门秘方，使外皮更加酥脆，鲜香十足，鸭酱以慢火熬制而成，搭配薄嫩手工的饼皮。片皮鸭单只2400元，二吃3000元，三吃3400元。

另外，汉来美食配合南港汉来大饭店在2020年开幕，也将规划在饭店内开设台北第3家的汉来海港餐厅，届时南港地区喜欢吃汉来海港Buffet的朋友，就不用跑到东区或是天母了。