板桥蔬食主义者先冲一波　果然汇板桥店6/22抢先试营运　

▲果然汇即将插旗板桥，上图为桃园统领店。（图／记者黄士原摄）记者黄士原／台北报导

蔬食Buffet餐厅「果然汇」继桃园统领广场店、高雄梦时代店之后，终于正式插旗新北市板桥地区（位于远百板桥中山店11楼），果然汇板桥店预计6月22日抢先试营运，6月25日正式开幕。果然汇板桥店会以新店型跟大家见面，同时全台独家推出手工义式冰淇淋。

果然汇标榜吃蔬食也能很潮很时尚，蔬食料理有中式、日式、义法欧陆、中西甜点、沙拉饮品等，有着开放式厨房，消费者可以看到师傅的料理过程。另外，果然汇新开幕的统领店与高雄店都有以O3活氧水帮蔬果做SPA，分两阶段清洗蔬果，让消费者看得放心吃得更安心，板桥店应该也会引进。▲蒸物。（图／记者黄士原摄）▲现烤蔬食。（图／记者黄士原摄）桃园统领店最具特色的是披萨区与义大利面区，这里的披萨与义大利面都是现场手工制作，过程都看得到。果然汇在披萨区引进了拿坡里披萨认证、高温可达500度的穹顶式烤炉，现点后厨师马上制作、现烤，热呼呼的披萨最好吃，而且都是小份量、不怕吃不完。果然汇表示，餐厅内的披萨饼皮是使用「义大利石磨面粉」，面团还经过32小时低温发酵，饼皮Q弹带有麦香。