台北米其林／MUME续拿一星！网誉：全台最国际化餐厅
被网友喻为「全台最国际化餐厅」的MUME，主厨、服务生均来自世界各地，3月才传出获得「亚洲50大最佳餐厅」第7名，今（10日）公布的台北米其林又获颁一星荣耀，可说是对团队双重肯定。
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▲MUME主厨林泉（Richie Lin）来自加拿大，曾待过顶尖餐厅NOMA.NUR。（图／和泰汽车提供)
MUME属于欧陆创意料理，2014年底开幕后人气不坠，包括入选亚洲最佳101餐厅、全球1000家最佳餐厅，更三度进榜亚洲50最佳餐厅，今年更从18名挤进第7名，居台湾之冠，10日顺利摘星后，想必更是一位难求。
▲MUME三度进榜亚洲50最佳餐厅，今年更从18名挤进第7名，居台湾之冠，10日顺利摘星后，想必更是一位难求。（图／记者黄凯翊摄）
MUME主厨林泉（Richie Lin）来自加拿大，曾待过顶尖餐厅NOMA.NUR，厨师也有来自纽约、澳洲、法国、丹麦等国家，料理团队仿佛一个小型联合国，激荡出许多菜色上的火花。MUME透过台湾自产的当地农产品、海鲜和当季食材，结合西方创意料理方式呈现，传递浓厚台湾情感之外，摆盘也让人眼睛为之一亮。
▲MUME透过台湾自产的当地食材，结合西方创意料理方式呈现，传递浓厚台湾情感之外，摆盘也让人惊艳。（图／三高Sir的美食足迹提供，请勿随意翻拍以免侵权）
MUME官网显示，目前用餐仅开放两个时段，分别为晚间18:00提供2,880元（4-5道菜）；及20:30之后再加码的3,680（8-10道菜）两种套餐选择，仅提供一个月前的订位。
▲MUME主厨林泉出席2019台北米其林指南发布会。（图／记者林敬旻摄）
MUME（欧陆料理）地址：台北市大安区四维路28号电话：02 2700 0901营业时间：18:00-23:00招牌菜：当季时令菜色