台北米其林DNA餐厅再加二

名厨林明健（左）与拾楀餐饮负责人曾柏宪（右）共同创办Afterglo餐酒馆及Golden餐厅，进驻丽晶精品B2。图／拾楀餐饮提供

台北晶华酒店丽晶精品商场再增「具米其林DNA」的餐厅，拾楀餐饮公司携手曾任Longtail餐厅主厨并为餐厅摘下「星」的主厨林明健，打造全新轻奢餐厅Golden、餐酒馆Afterglo，进驻丽晶精品B2，两家餐厅同步于17日起试营运。

Golden、Afterglo为拾楀餐饮继代理引进SAKImoto日本高级生吐司、Pablo半熟起司塔后，旗下两个全新餐饮品牌，也是丽晶精品楼层内继Impromptu by Paul Lee之后，馆内第五与第六家「具米其林DNA」的餐厅。两家新餐厅开始营运后，将进一步强化丽晶精品在高端精致餐饮市场的聚客力。

受惠疫后餐饮大复苏，丽晶精品楼层11间餐厅去年营收共4.6亿元、年增10％，今年上半年达2.4亿元、年增5％。预估2024年全年餐饮上看5亿元、年增8％。

拾楀餐饮代理的SAKImoto目前有6家门市，Pablo半熟起司塔则聚焦发展与通路超商合作商品化，并导入SAKImoto门市，去年营收达1.6亿元。拾楀餐饮创办人表示，面对产业缺人挑战，今年现有品牌将维持既有店数，后续将观察市场发展再来评估拓店。