宜兰「红龟粿印」重210斤 将申请金氏世界纪录啦！
为了7月11日登场的「三星有机米香节」活动，宜兰县三星乡公所邀请在地雕刻师傅谢清河等人，刻出1个堪称全台最大的巨型「龟印（红龟粿模具）」，还做出超大红龟粿，让人惊叹连连。乡长黄锡墉表示，米香节活动当天，也会再次制作巨无霸红龟粿供游客们享用。
传统美食红龟粿常用于节庆、做寿等场合，有着喜气洋洋的意涵。黄锡墉表示，过去农家都会自制红龟粿，可说是许多农家子弟的共同记忆，但现在多数人早已购买现成品食用，年轻一辈甚至不知道什么是「龟印」。
▲全台最大的龟印。（图／三星乡公所提供）
为此，在地雕刻家谢清河等人，花费40个工作天，以香杉原木制作1个长3公尺、宽1.2公尺的巨型「龟印（红龟粿模具）」，因为重达210斤，所以需要动员20名壮汉才能搬动。
谢清河表示，从事雕刻43年，从未做过那么大的龟印，几乎是一般的10几倍大。黄锡墉表示，希望藉大龟印，唤起大家对传统米食的重视，达到传承之效。此外，因这支龟印制作不易，也会申请金氏世界纪录，为台争光。
▲出动多名大汉才能搬动。（图／三星乡公所提供）
乡公所18日以这支超大龟印，在米香节活动园区做出1份巨无霸的红龟粿，使用70斤糯米、糖35斤、红豆馅20斤和1.5斤的红曲等素材打造而成。份量相当惊人。
2015年三星有机米香节活动将呈现多元的古早农村生活，7月11日会举办红龟粿DIY，让民众亲自体验手作红龟粿，有兴趣的民众可洽三星乡公所农业课(03)9894011，或上乡公所网站预约报名。