易怒原来是缺「抗压维生素」！ 医点名1情况更要多补充

医师陈欣湄提到，过去曾收治过一名高阶主管患者，全身有很多文明病，当时她就开立高剂量维生素C、跟镁进行调理，后来对方表示，相比过去较不易发脾气。（示意图／Shutterstock）

维生素C是众人都很熟知的营养素，其实它不只有增加免疫力的功效。对此，台北中山医院家医科主治医师陈欣湄提到，过去曾收治过一名高阶主管患者，由于工作压力大，造成全身很多文明病，当时她就开立高剂量维生素C、跟镁进行调理，后来对方表示，相比过去，确实较不易发脾气、可平和处理工作。医师指出，维生素C又被称作「抗压维生素」，但人体不能自行合成，尤其当身体处在过渡耗损的情况，其补充的剂量更需要拉高。

陈欣湄在脸书粉专「陈欣湄。家医科女医师日常」发文表示，有2种营养素与抗压具有高度关联，即矿物质镁及维生素C，并针对后者做进一步介绍。她指出，维生素C又被称为「抗压维生素」，其浓度在血液中、脑中、组织中都不太一样，以肾上腺中的含量最高，可促进肾上腺素合成，进而影响对压力的反应。

陈欣湄接着说明，有些营养素身体可以自行合成，但维生素C则不能，因此，当处在免疫力较低、压力大时，其会加速耗损，建议可多吃富含维生素C的水果，像是芭乐、奇异果、草莓等，或是刻意增加一点维生素C补充剂也行。

陈欣湄也提到，一般来说，维生素C的吸收率会随着补充量上升而下降，若只补充20mg的维生素C，吸收率将高达98％，但随着补充剂量的提高，例如提高到2000mg，吸收率则会下降。她说，通常建议维生素C摄取量可以落在500mg。

然而，上述常态还要多考虑2种情况，陈欣湄解释，其一是身体正在经历过度耗损的情况，像是刚确诊过新冠、长过皮蛇、压力比较大等，其实补充维生素C的剂量需要拉高；另一是过多的维生素C，会因为水溶特质导致身体留不住，因此在临床上，她若要开立高剂量，会使用脂溶性维生素C，就不太会遇上严重流失的问题。