不只防大肠癌 医揭维生素D重要功效 1族群更要补

维生素D对人体健康至关重要，却也是最普遍缺乏的营养素。（示意图：shutterstock／达志）

维生素D对人体健康至关重要，却也是最普遍缺乏的营养素。对此，减重专科暨家医科医师魏士航指出，维生素D作用广泛，除了能预防骨质疏松症、增强免疫力外等，根据文献指出，还有降低罹患乳癌、前列腺癌、大肠癌和卵巢癌的风险。他并提醒，体脂高的人会比一般人更需要注意维生素D的补充，因偏低的维生素D会加剧肥胖问题，使其又更为缺乏。

医师魏士航在个人粉专发文表示，就过去临床经验来看，几乎所有的人在没有补充维生素D的情形下，都处于不足的状况。比起其它的维生素，维生素D的角色更像是「荷尔蒙」，人体能够利用阳光与胆固醇自行制造，同时，还能够直接进到细胞核参与基因的调控。

也因为这样的特性，维生素D被发现与许多健康问题息息相关。魏士航提到，当体内有适量的维生素D时，除了能避免出现骨质疏松症外，也可以降低感染或得到免疫系统相关疾病的机会。另外，也有文献指出，维生素D有助于保持健康的血压、减少气喘和过敏，以及降低罹患乳癌、前列腺癌、大肠癌和卵巢癌的风险。

因此，魏士航建议，平常若是有慢性疲劳、免疫系统问题或骨质缺乏等健康状况时，可进一步做维生素D的检测。30ng／mL以上算是及格的范围，能够维持在40ng／mL～80ng／mL会是比较理想的状态。

此外，魏士航提醒，体脂高的人会比一般人更需要注意维生素D的补充，在于脂溶性的维生素D会滞留在过多的脂肪组织中，无法释出进行生理作用，降低体内维生素D的生物可利用率。而偏低的维生素D更会反过头来恶化胰岛素阻抗、影响脂肪细胞的分化，使肥胖问题加剧，连带维生素D又更为缺乏。

谈及补充维生素D的方法，魏士航说，除了透过增加阳光日晒外，喝牛奶、吃一些鱼类如鲔鱼、鲑鱼和鲭鱼，或是食用动物肝脏、乳酪、蛋黄等，也都有帮助。然而，以现代人的生活型态来说，上述方法大多无法提供足够的维生素D补充。他建议，可先以营养品做高剂量补充，待2个月达到30ng／mL以上后，再持续以低剂量补充去维持体内维生素D浓度。