疫起攻宅食 饭店端节什么都卖

台北晶华董事总经理吴伟正表示，晶华自去年即以一系列「非粽子类抗疫宅食」推升端午外卖商品业绩成长，今年端节前疫情再度升温，晶华除多样粽子，更推出不同食品组合扩大抢市，内含有紫斑万代兰搭配北埔东方美人香槟茶的「芳兰茶礼」、「晶华珍馔鲍鱼冷冻礼盒」，以及西式「极致肋眼牛排冷冻礼盒」等，并为企业开启「隐形卖场」提供企业弹性折扣。另外增加团购网、团妈通路，业绩目标占总营收的18％。

凯撒饭店连锁执行长皮金营表示，凯撒饭店除粽礼外，端午期间招牌「萝卜丝酥饼」与「磅蛋糕」等伴手礼也很受欢迎，今年因疫情再升温，预估成长20％。

针对居家防疫存粮，六福也推出「黄金虫草鲍鱼乌骨鸡煲汤礼盒」、「元气八宝炖鸡煲汤礼盒」、「参度飨品锅礼盒」等三款常温礼盒，以及「手作枫糖绿豆糕」、「百里桂香凤梨酥礼盒」等伴手礼，目标非粽子礼盒业绩约占整体业绩约7％。

国饭饭店除高档粽子外，端午节亦有凤梨酥、牛轧糖礼盒、XO酱礼盒，及冷冻牛肉面礼盒外卖，约占业绩目标占比10％。

另外，台北远东香格里拉饭店则另推出「巴西蘑菇鸡汤」、「红烧狮子头」、「香传牛肉面」，以及「香传XO酱」和「香传菌菇酱」等抢市。

美福饭店粽子礼盒内会搭赠港式煲汤，今年又推出「红油胡麻坚果酱」和「美福拌拌面」两款加价购商品。台北万豪除粽礼之外，亦另推出冷冻「港式煲汤」与「经典牛三宝」及XO酱和粤式辣酱双酱礼盒，期冲高业绩。