疫情严峻！彰化家传5代「润饼辉」业绩掉3成 人气不减
虽然新冠肺炎疫情逐日升温，但面对清明节，民众仍不免俗的要买润饼，彰化家传5代的「润饼辉」，在北斗大菜市场炉开46锅，工作人员全戴上口罩，也摆上酒精消毒，遵守防疫守则，保持社交礼仪1公尺，在市场的地面上画上红色标志，门口排满长长人龙，一个一个间隔开来，让民众喊，感动啦！排再久也值得。
▲彰化家传5代润饼辉整体业绩掉3成但人气不减。（图／记者唐咏絮摄，以下同）
▲彰化家传5代润饼辉整体业绩掉3成但人气不减。
「润饼辉」第五代传人陈姓老板，其实是1名正在台北国小教书的老师，他说，从小到大已经练就一身功夫，已经有30年资深的经历，看他熟稔的身手，不到5秒完成1片，非常的厉害。
陈姓老板说，每年都选在清明节前后1个月开业，父亲过世后，所有的兄弟姊妹都会齐聚回来帮忙，妈妈负责磨面粉，妹妹负责结帐，其余的人分工做润饼皮，一道道工序都马虎不得。
今年受到疫情影响，业绩减少3成，但仍有许多民众，前来排队，甚至还有从台中来的妇人要购买，她说「润饼辉」的润饼薄但不容易破，非常的好吃，已经排队1小时也不嫌累，吃过还想再吃，还好店家的妹妹在丰原有开店，可以就近品尝这种家传美味。
►我没有迟到，是时间迟到了！