影／父癌逝母郁！新竹「独臂青年」扛家计 切千颗柠檬供妹读书
天生没有左手掌的独掌青年詹翔钦，父亲癌逝后，一肩扛起家计，在新竹半山腰上，守着父亲的旧茶厂，用晒干的无籽柠檬、甜菊叶与红茶制作成无添加的柠檬茶包创业。
从乏人问津，到去年入选百大伴手礼、月卖400盒，他笑称总算能替妹妹缴学费。詹翔钦用乐观面对逆境，努力翻转人生。
夏天是詹翔钦制造柠檬茶的最佳季节。
没有冷气的茶厂里，炙热难耐，穿着汗衫正在联络事情的詹翔钦，不时用右手撩起衣角猛擦汗，悬空的左臂偶尔跟着躁动。「在室内还算好，最累的是在外面晒柠檬，因为每几个小时就要一片一片地去翻面，有几千片耶，总共要晒四天，有几次真的差点中暑。」
热就算了，至少烈日能把柠檬片晒得很干、很香，晒出金来。「最怕的是下雨。柠檬片被雨一淋，辛苦就白费了…」下午天色才刚阴，雨还没飘下来，已经听到詹翔钦大声呼叫妹妹詹安琪，二人冲到屋外急忙把一筛筛的柠檬片搬进屋里…
这个老茶厂，位在新竹半山腰上，詹翔钦的爷爷是茶农，「我爸本来也继续种，后来品质比不过高山茶，价钱又打不过中国、越南，他干脆专攻制茶，买了很多机器。他过世后，这些机器就闲置在那了…」
翔琪柠檬茶，从名字看，就知道是詹家兄妹俩一起合作的品牌。从小就以旧茶厂为家的詹翔钦，4年前坐困没固定收入的家中，望着布满灰尘的制茶机器，又适逢柠檬生产过剩价格低，他跟妹妹商量后就决定做柠檬茶包创业。「机器那些，我妹比我厉害，就算坏掉我妹也会修。但切柠檬，我可不输她。」詹翔钦说他跟妹妹的夏日作息非常精实，「凌晨3、4点，开车下山去载柠檬，每次差不多进300斤，回来之后就开始洗，然后切。」柠檬要切得愈薄愈好，容易晒干之外也比较不苦涩。詹翔钦右手拿刀，少了一截的左臂抵住柠檬，现场切给我们看，为展现动作熟练，还愈切愈快，看得我们心惊胆跳。
「放心啦，从来没有切到过，有一次我跟我妹切了快2,000颗，发现刀上怎么有血，原来是柠檬汁太刺激，把我的『小鸡腿』弄伤了。我也曾经去看过切柠檬的机器，正想下订时，老板说，他小女儿的手就是操作不当，不见了。我吓死了，我可不想再少一只手…」詹翔钦总是能苦中作乐，他都戏称自己的半截手臂是「小鸡腿」。
更多镜周刊报导【独臂养家2】产检都正常却无左前臂 全家靠他奖学金度日【独臂养家3】忧儿长大没头路 为他开大卖场却欠债数千万【独臂养家4】柠檬过剩 他开直播现切拚老茶厂转型