用热腾腾的温度表达谢意 科大师生为台北医护做爱心便当

台北城市科大师生为台北地区的医护人员做爱心便当。（台北城市科大提供／林志成台北传真）

新冠肺炎疫情对国内医疗体系造成重大负荷，台北城市科大餐饮管理系师生卷袖为医护人员做爱心便当，在便当快速送达医院，医护人员拆开纸箱拿在手中喊出「这便当还是热的」时，师生心里升起无限暖意。

从5月中旬至7月期间，城市科大餐管系高钰龙、吴东宝与蔡明哲教师们发起为医护人员做爱心便当，校方号召「日本料理研究社」、「异国料理社」的20位学生们投入，以实际行动挺第一线工作的医护人员。

城市科大餐管系这项挺医护行动不仅只限于校内师生，更携手产学合作的餐厅 enowine Food ＆ Wine 一起加入，为了让便当送到医院时还是热的，时间掌控成为关键，学生在当天早上7时到厨房，开始协助烹调、打菜、放入盒子内与装袋，便当的菜色有「牛肝菌炖饭」、「松露奶油烤全鸡」、「香料鸡汁烤季节时蔬」等，抢在中午12点以前将便当运送到医护人员的手中。

城市科大餐管系教师蔡明哲表示，学生参与这次公益行动，不只应用学校所学，且近距离学习餐厅专业厨师从烹调到出餐模式一条龙的过程，更重要的是可以深刻体会国内新冠肺炎疫情严峻，了解医护人员身心压力，且为社会贡献一己之力与一份爱心。

城市科大餐管系大二生林文沺想做热热的便当，为努力坚守岗位的医护人员，送上一点小心意，当他将便当送到医护人员手上时，可以感受到他们相当疲累，却仍带着笑容道谢，他期盼温热的便当能传达心中对医护人员的敬意与感谢。

城市科大挺医护做爱心便当行动，总共涵盖了台北市立联合医院仁爱院区、亚东医院、台北医学大学附设医院、台北荣总医院、台大医院、振兴医院等医疗院所，师生均深刻体会付出的快乐。