友人见老婆叫姊姊 谭敦慈推4食物 保护心血管

谭敦慈每天必吃无调味坚果，像是4到5颗核桃或夏威夷豆。（示意图，Shutterstock／达志）

无毒教母谭敦慈虽然已经年过60岁，但她没有三高，健检报告也没有红字，她分享自己长期固定吃4种食物，来保护心血管，包括每周必吃2次鱼，每天吃无糖核桃，每天喝1杯无糖豆浆与早餐一定吃酪梨水果优格，她提醒，优格要选择无糖的，有研究发现，常吃无糖优格的人，可降低3成大肠癌发生率。

谭敦慈上《聚焦2.0》节目中指出，高血脂可能增加心血管疾病发生机率，而胆固醇最高的食物就是猪脑，她表示，自己有一位亲戚非常喜欢吃动物内脏，尤其特别喜欢吃猪脑，这位亲戚认为吃脑补脑，健检报告出来胆固醇是很高的，尤其是俗称坏的胆固醇LDL。

谭敦慈表示，这位亲戚对有高血脂并不在意，一样爱吃猪脑，医生开了降胆固醇药给他，他觉得吃了会不舒服不吃，也没跟医生讲，有一天突然发生心肌梗塞，虽然送医救了回来，但因脑部曾经缺氧，醒来后看到太太却不认识，叫太太是姊姊，脑部退化了，所以大家要记得高胆固醇食物要有所限制。

谭敦慈表示，她的健检报告是没有红字的，也没有高血脂，平时她会固定吃下列4种食物来保护心血管。

■一周吃2次鱼：这也是国健署建议的，一个礼拜最少吃2次鱼，她特别推荐鲭鱼，因为Omega-3多元不饱和脂肪酸含量高，其次是秋刀鱼、虱目鱼，特别强调的是Omega-3是存在鱼肉里，不是油脂，所以她都会吃虱目鱼柳或鲈鱼等小一点的鱼，直接吃鱼肉，尽量不要吃鲔鱼、旗鱼等大型鱼，因为可能含有重金属汞。

■每天吃无调味核桃：买坚果的时候，不要选有调味的，她有一个朋友，因为心脏不舒服，已置放支架，听到有人说吃坚果有益心脏血管健康，回去就每天吃半斤的蜜汁核桃，1个月就胖了3公斤。以她而言，每天约吃1把坚果，相当于吃4到5颗核桃或夏威夷豆。

■每天喝1杯豆浆：记得要喝含渣、没有过滤的豆浆。

■早餐吃双梨优格（酪梨凤梨加优格）：酪梨是她很喜欢的水果，进口酪梨比较小颗，她会一次吃半颗，国产酪梨很大颗，她一次吃4分之1颗，还是要限量，否则酪梨热量很高。

谭敦慈说，她早餐常是酪梨加上无糖优格，再加上凤梨等水果，无糖优格很好，有研究发现常吃无糖优格，可以预防大肠癌，大概可以降低3成左右的风险。