男常吃1物心梗险丧命！ 谭敦慈靠4食物让胆固醇没红字

谭敦慈分享降胆固醇饮食菜单，包括一周吃两次鱼、一天吃4颗无调味核桃、每天一杯豆浆及早餐吃双梨优格。（示意图／Shutterstock）

降胆固醇饮食菜单(制图/陈友龄)

想降低胆固醇，除了培养良好生活习惯外，饮食也很重要。无毒教母谭敦慈就表示，自己有位亲戚，非常喜欢吃猪脑，尽管后来被检查出有高胆固醇，也不以为意，后来发生心肌梗塞，所幸经抢救捡回一命，但也留下脑损伤后遗症。她强调，猪脑是胆固醇含量最高的食物，食用要小心；除此，她也分享降胆固醇饮食菜单，包括一周吃2次鱼、一天吃4颗无调味核桃、每天一杯豆浆及早餐吃双梨优格。

谭敦慈在《聚焦2.0》节目上提到，猪脑是胆固醇含量第1名的食物，她有一名亲戚，平常很喜欢吃动物内脏，尤其特别是猪脑，认为吃脑可以补脑，后来被检查出胆固醇很高，也没有特别在意。原本他有在吃降胆固醇的药物，但服用后觉得很不舒服，竟在没告知医师情况下就擅自停药，结果有天就突然心肌梗塞，心跳停止，幸好经抢救捡回一命，但也留下脑损伤后遗症，对熟识的人不太认识。

除了避开容易造成胆固醇超标的高胆固醇食物外，谭敦慈也分享自己每周必吃4种食物，有助降血脂、护心血管。首先是，一周吃2次鱼，如鲭鱼、秋刀鱼及虱目鱼都是不错的选择，她尤其推荐鲭鱼，因为Omega-3不饱和脂肪酸含量最高。另外，她也提醒，尽量不要吃大型鱼，因为汞含量较高。

其次是，一天吃4颗无调味核桃，谭敦慈强调，一定要选无调味，不然容易增加肥胖风险。再来为，每天一杯豆浆，她表示，自己都喝未过滤的含渣豆浆，营养更完整。

最后是，早餐吃双梨优格，也就是酪梨、凤梨与优格的组合。谭敦慈指出，进口酪梨比较小，台湾本土酪梨较大，前者她一天只会吃半颗；后者建议4分之1颗即可，否则热量会太高。另外，无糖优格能预防大肠癌，与当季水果搭配，就是很好的早餐选择。