胆固醇高不能吃鸡蛋?心内科医生:不想胆固醇升高,要远离2物

胆固醇参与细胞膜的形成,在胆汁酸的合成、维生素D等过程中发挥重要作用。正常情况下,胆固醇处在0~5.2mmo/L这个范围内。但是如果超过这个范围,就会沉积在血管中,让血管堵塞、狭窄,诱发各种心血管疾病。然而近些年来,随着大家生活习惯等的巨大变化,越来越多人的胆固醇出现偏高的情况。

那么为什么越来越多人胆固醇偏高呢?

今年91岁的陈教授,长期从事中西医结合心血管病及老年医学研究,中国科学院医学部院士。研究心血管疾病近60年,对很多人心脑血管疾病有非常透彻的研究,在临床治疗上经验非常丰富,先后获过多次中医药杰出贡献奖。

据陈教授看来,大多数出现高胆固醇,跟以下因素有关:

1、服用过多高胆固醇食物

2、肥胖,超重

3、精神紧张

4、血管老化动脉粥样硬化

5、长期吸烟喝酒

6、遗传因素

7、服用某些药物,如环孢素、糖皮质激素、口服避孕药等

8、各种高脂蛋白血、阻塞性黄疸、甲状腺功能减退、类脂性肾病、肾病综合征、糖尿病

其中,很多人其他的因素不在意,而对于饮食上的胆固醇非常重视。尤其是在饮食中非常严格的控制高胆固醇食物的摄入,例如很多人不吃动物内脏、油炸食品等,甚至有人还不吃鸡蛋,因为鸡蛋中的蛋黄也属于高胆固醇食物,那么这个是否有点太过于苛刻呢?

高胆固醇的人能不能吃鸡蛋?

鸡蛋是很多人都喜欢的一种食物,当做早餐,易于烹饪又非常有营养。那么到底高胆固醇的人能不能吃鸡蛋呢?

教授解释:胆固醇分为外源性和内源性,外源性也就是从食物中获取的胆固醇,约占人体摄入胆固醇的25%左右。一般建议,人体每天摄入胆固醇不超过300mg,而一个鸡蛋中大约只有110mg胆固醇在体内起了作用,因此每天一颗鸡蛋,即便不扔蛋黄,也无需太过焦虑。但是对于已经存在动脉硬化的人,需要注意控制尽量不用蛋黄。

医生提醒:不想胆固醇升高,要远离2物

1、动物内脏

动物内脏,包括猪肝猪心等,有些人喜欢吃动物内脏,认为其中的微量元素对人体健康非常好,但是动物内脏是名副其实的高胆固醇食物,而且对人体的益处微乎甚微。因此建议减量控制,避免胆固醇水平升高,给血管健康带来隐患。

2、高糖食物

现在很多人喜欢吃的奶油蛋糕,甜点,冰淇淋等,其中含有非常丰富的饱和脂肪酸,容易促进内源性胆固醇的生成。阻塞胆固醇排泄,让胆固醇沉积在动脉中,诱发血管堵塞的危险。

那么出现高胆固醇如何缓解呢?建议做好3件事,养好血管不堵塞!

1、调整饮食、生活习惯

生活方式干预是血脂控制的基础。包括调整膳食结构,如减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,控制碳水化合物的摄入,适当增加可溶性膳食纤维的摄入;减肥;适度的身体活动或锻炼;提高睡眠质量;戒烟,限制酒精,限制盐,等等。

2、坚持摄取营养素枫烯鲨酸

这里说的酸,可不是酸味的酸,而是含有枫烯鲨酸类的营养物质,因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质,可降低总胆固醇,低密度和极低密度脂蛋白胆固醇,减少胆固醇在动脉壁上的沉积,能有效避免心脑血管系统疾病的发生,具有降低胆固醇水平,维护血管壁的完整性,增加血管弹性的作用,而且来源于天然提取,可谓高血脂患者的"福音"。

枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病,促进神经元的非特异性,防止神经元衰微,而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用,除此外可以维护保养人脑免受外界危害,提升神经中枢功效,通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。

3、注意早睡早起,避免熬夜

我们很多人都有熬夜的坏习惯。这种不好的工作和休息会让我们的心和大脑处于疲劳的状态。当血脂超标时,一定要早睡早起,这样身体才能保持有规律的新陈代谢,有利于血液循环。

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