鱼油推荐挑选5关键 外科权威医师这样说

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健康意识擡头，补充保健食品已成每日例行公事，不过市售产品百百种，该怎么挑才不会踩雷？以鱼油为例，吃鱼油是为了补充珍贵的Omega-3脂肪酸，毕竟三餐在外难以营养均衡，就算有吃鱼也不代表摄取足够，因此Omega-3脂肪酸的浓度、制造厂商、获得奖项、萃取型式及鱼种等皆为挑选的重要关键，而外科权威主任医师杨智钧提醒这样挑才正确！

Omega-3浓度应高于84%、知名大厂制造商、荣获奖项

无论是殷勤求学的学生，还是辛苦工作的上班族，都需要清晰的思绪以求优秀表现，而鱼油中的Omega-3脂肪酸拥有调节生理机能、维持健康等保健功效，而且Omega-3脂肪酸中的DHA、EPA成份，是人体无法自行生成的必要营养素，因此每日补充确实能守护人体健康。

不过，鱼油中的Omega-3脂肪酸浓度需大于84%以上，能发挥良好的保健功效，也就是浓度越高越好。市面上已有浓度高达97.7%的鱼油，若是浓度低，则无法摄取到充足的有效成分、浪费金钱，因此挑选时务必看清标示再购买。

此外，选择有品质保证且有口碑的大厂制造商，才能吃得放心。德国是目前最具规模的鱼油原料大厂之一，特别以德国KD Pharma最为知名，高品质的原料荣获欧美权威单位认证，包含IFOS、美国药典USP、欧洲药典CEP认证等，品质毋庸置疑。

有无国内、外第三方的公证单位认证也十分重要，像是国外有食品界奥斯卡别称的Monde Selection，以及针对鱼油品质检验的IFOS；国内品质与科学实证最高评选机构的SNQ、SGS定期送验等，若皆荣获世界顶级特金奖、五星认证，则表示此鱼油过关斩将，通过全球最高标准及最严苛的品质检验。

深海远洋小型鱼、专利萃取型式

然而，鱼油的鱼型萃取也不容忽视，毕竟近年海洋污染严重，若是重金属存留在鱼油中，影响身体健康是你我不乐见的。所以品质良好的鱼油，应是在纯净海域捕捞的深海小型鱼种，并且搭配多项检验认证，像是污染物、微生物及重金属等检验报告，对消费者来说安心有保障。

此外，萃取型式攸关鱼油的浓度。目前被公认可获得最高浓度、有效去除污染物的最佳萃取方式为「超临界萃取技术」，可有效取得不含化学溶剂、糖、水、饱和脂肪酸、蛋白质或胆固醇的纯净鱼油，若是再搭配「rTG型式」则为最佳组合。一般鱼油萃取方式分为EE、TG及rTG，rTG就是提升Omega-3脂肪酸浓度的最新萃取技术，因此挑选rTG型式的鱼油可获得高吸收度之外，还能提升鱼油对健康的价值。

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市面上最初贩售的鱼油，体积往往都很大颗，难以吞咽进而抗拒补充。其实，鱼油的大小并不与浓度成正比，根据每日人体建议所需的Omega-3脂肪酸含量为1000mg，高纯度深海鱼油只需两小颗即可。

想要透过鱼油保持身体机能其实很简单，外科权威杨智钧表示，像是大研生医生产的「德国顶级鱼油」，是经SGS检验Omega-3脂肪酸浓度高达97.7%的rTG型式鱼油，其高品质的原料也获得国内外双认证，包括IFOS五星认证和世界顶级金奖、SNQ国家品质标章认证，小颗粒高浓度，方便老人和小孩补充，适合全家人安心安全的补充。不过，要能完整发挥鱼油功效，除了把握这挑选5关键，持续的每日补充也是关键所在！