原有意來台插旗 「太二酸菜魚」改對台開放加盟

原有意来台插旗，太二酸菜鱼改对台开放加盟。图／取自中国商报

从大陆红到台湾的「酸菜鱼」，掀起国内餐饮热潮，多家连锁餐饮集团纷纷跨入酸菜鱼店场，甚至一度传出大陆酸菜鱼霸主「太二酸菜鱼」有意来台插旗展店。不过「太二」母公司、港股上市的九毛九公告，「太二」将对台湾开放加盟。

加盟商需提供人民币300万元（约新合台币1,320万元）以上合法现金或人民币2,000万元（约合新台币8,800万元）可变现资产证明。

公告指出，将引进加盟及合作模式至「太二酸菜鱼」及「山的山外面酸汤火锅」。其中太二自3日起开放新疆、西藏及台湾，大陆机场和高铁站等交通枢纽，澳洲及纽西兰的加盟模式。

同时，山外面自上3日起开放大陆若干指定购物中心的合作模式，及自2025年2月3日起全面开放加盟模式。

对于开放加盟的品牌和地区情况，九毛九集团相关人员表示，因为经过内部评估后，认为这两个品牌已具备成熟的产品体系、营运模式和供应链支援。

太二为何会突然开放加盟，九毛九在公告给出的解释是：可加快品牌扩张及区域渗透；有效利用合作伙伴的创业精神、当地专业知识及业务网络；与自营模式相比降低集团的营运风险。

九毛九自2019年港股上市以来，一直在不断扩展门店规模。财报数据显示，2019年到2022年及2023年上半年，分别为336家、381家、470家、556家和621家。截至2024年1月，公司旗下餐厅数量超过730家。

在门店数量增长过程中，九毛九的营收也从2019年的人民币26.87亿元，进一步增长至2022年的人民币40.06亿元。2023年上半年营收人民币28.79亿元，年增51.63%；净利人民币2.38亿元，年增281%。

目前，九毛九拥有九毛九西北菜、太二酸菜鱼、怂重庆火锅厂、赖美丽酸汤烤鱼、山的山外面酸汤火锅等五大品牌。此次开放加盟的为太二酸菜鱼与山的山外面酸汤火锅两个品牌。

太二酸菜鱼为九毛九旗下规模最大的一个品牌，也是营收的主要来源。自2020年起，太二对九毛九营收的贡献占比就始终保持在70%以上。2023年上半年，太二贡献营收人民币21.88亿元，占到总收入的76.0%；门店数量496家，占总门店数的79.87%。