再麻烦也要开店 海产餐厅推预约

虽然中央宣布727降为二级警戒，但双北仍禁止餐厅内用，百货公司美食街的桌椅与隔板摆放在一隅等待解封。（姚志平摄）

餐饮开放内用，各地小吃店虽觉得各种细项规定十分繁杂，但多数仍跟进，屏东的海产餐厅则干脆采预约制。有业者认为，「再麻烦也是要做，总是要生存」，最盼大家守规矩，不要两周后又破功恢复三级。而消费者情感上想吃，但理智上却步。

屏东东港海产餐厅「佳珍」在确定开放餐饮内用后，拟采预约制，萧姓业者说，顾客最在意的就是安全用餐，餐厅的规定若比标准更严，会较容易吸引顾客，且预约制能精准控管人流，相较之下能降低风险，安全许多。

屏东枋寮郑姓餐饮业者称，三级警戒期间，大家做便当苦撑业绩也只有1成，开放后至少可回温3、4成，不过也因梅花座限制人数，营收只能维持成本支出、几乎无利润可赚。

「只有1、2桌，梅花座是怎么摆？」台南市有条件开放餐饮内用，但中西区海安路上的大馔卤味店无奈表示，做生意总是要生存，规定再麻烦也要做。

国华街邱家小卷米粉店认为，大人带小孩全家来用餐，如何梅花座？还不能共食，实行起来很麻烦。中西区大菜市内的福荣小吃面店老板叶瑞文表示，小店空间小，梅花座坐不到几人，做生意无法选择客人，宁愿降到1级再开放内用。

多数民众虽想吃爆美食店，但顾虑一旦掀起报复性出游，2周后疫情失控，又得恢复3级警戒，只能先保持观望。

高雄冈山区42岁林姓保险业者说，除非必要不会去餐厅消费，毕竟目前疫情仍不明确，还是先选择外带。梓官区50岁陈姓公务员也说不会去餐厅吃饭，因为即使采梅花座或隔板还是不安心，等过一段时间再说。