詹姆士拌面砸千万未回本 输曾国城「怎么打得赢」
詹姆士去年加入干拌面市场，自创商品「詹面」与「詹酱」满周年，屡获国际奖项肯定。今（21日）举行新品记者会，亲自示范「葱油鸡汁」口味拌面，他经营一年来投入上千万，坦言还未回本，「还看不到钱，投下去第一笔钱没那么快回收，开始回本后第二款新口味又要出，所以一直投钱」。
因产品没加防腐剂与高含量的坚果油，詹姆士曾被网友批评拌面「太黏」，他调低坚果油含量发现根本不香，最后坚持自己的好味道，「我们比较憨慢，又不是暴利，觉得好东西不孤单，若被市场洪流淘汰也没办法」，坚持不降成本。问及是否观察竞争对手？有主持外景《詹姆士出走料理》的他以节目为例，「我没看过台湾外景节目，看了会被影响，就不能做自己想做的，拌面也是一样，我尝了其他拌面，怕影响自己的味道，所以我不太去吃别人的面」。但他自认远不及曾国城的拌面，「他那么强，怎么可能打得赢」。
身高175公分的詹姆士，因家族有遗传性糖尿病，瘦身前健康报告都是红字，不仅高血糖、高血压，还有高血脂，日前靠饮食及运动，半年成功瘦身10公斤，目前77公斤。他偷偷爆料曾多次邀请曾国城加入减重行列，但一直被拒，后来得知曾国城私下聘请私人教练。
22岁爱女就读加拿大的大学，日前因疫情影响4月回台，连毕业典礼都没参加，从通知到回国仅2天的时间，女儿形容「跟逃难一样」。她学电影相关，待疫苗研发成功后才会回温哥华学效化妆及彩妆，目前在台靠接案剪辑影片维生，曾想过当YouTuber开设频道，但不用爸爸帮忙，坚持不当靠爸族，非常有骨气。