彰化慈爱教养院蛋黄酥 饱满香气四溢

慈爱教养院烘培坊的蛋黄酥，外皮酥、红豆软、蛋黄饱满，搭配得完美。（吴敏菁摄）

慈爱教养院烘培坊在烘培老师吴碧霞的指导下，蛋黄酥、小月饼、手工饼干，都以扎实做工、真材实料，赢得好口碑。（吴敏菁摄）

彰化慈爱教养院烘培坊的蛋黄酥，外皮油亮酥脆，内馅浓郁红豆泥包裹着整大颗饱满的蛋黄，一咬蛋香四溢，道地的手工制作，加上真材实料，一点儿也不输名店，让人一吃就喜欢上了。

彰化慈爱教养院烘培坊老师吴碧霞持有乙、丙级烘培证照，指导院生烘培蛋黄酥、米蛋卷和手工饼干等，已经20年了，烘培坊出品，不仅是多了爱心提味，真材实料、扎实地作功，烘出绝佳好滋味，让人一尝就惊艳，赞不绝口。

吴碧霞说，蛋黄酥采取低糖、低油，守护健康，特选天然、浓郁的安佳奶油制作，油皮、油酥都是采用传统的手工揉捏，一层层揉制，让人一咬就能吃到了层层的酥脆感。

内馅也豪不马虎，红豆馅以屏东万丹的红豆，慢火熬煮，低糖锁住了浓郁的香气，咸鸭蛋黄，采用米酒等秘方浸泡后去腥。

彰化慈爱教养院烘培坊的蛋黄酥，打出自己的招牌，散发了浓郁香气却又不甜不腻

，多年来已经吸引了许多死忠的粉丝，「选购慈爱的蛋黄酥，不只是爱心，还因为食材新鲜，低油低糖，吃起来健康又美味」。

除了蛋黄酥好吃，慈爱烘培坊的手工米蛋卷、手工饼干也是招牌，尤其，研发的手工米蛋卷，不用面粉，卷出守护台湾米的心。

店名：彰化慈爱教养院烘培坊

地址：彰化县彰化市大埔路676号。

电话：04-7124891转6105、6106。传真：04-7117213。

营业时间：只采电话订购和上网下载订单传真预购。