糕饼 香气四溢
「虎珍堂」的月饼品项不多，但主打的芋仔番薯蛋黄酥与紫地瓜麦芽流心酥，风味独特精致。（许素惠摄）
云林县虎尾镇 月饼琳瑯满目，云林县虎尾镇「虎珍堂」老板林进诚以实际行动，展现支持在地农特产的心，善用水林乡特产地瓜做出洋溢浓浓本土味的月饼，主打芋仔番薯蛋黄酥与紫地瓜麦芽流心酥，品项虽简单，但风味精致独一无二，台味十足。
从教科书出版业跨入糕饼烘焙业，林进诚决心返乡创业、定居的梦想，成为他前进的动力，还仔细研究相关资料，发现云林地瓜产量居全台之冠，占全国一半，每年产量可绕地球31圈，透过创意和师傅纯熟的手艺，研发出各式各样的地瓜糕点，以台语谐音叫「憨吉」，透露且呼应台湾地瓜朴实、讨喜特质。
应景的中秋月饼，林进诚的食材依然离不开地瓜，吃遍红豆馅蛋黄酥的人，一定要尝尝他费工精制的「虎丸」蛋黄酥，把芋头、地瓜及咸蛋黄重叠复合，浅尝一口，便能感受层次分明的独特滋味。
流心酥的主食材则换成紫色地瓜，搭配不黏牙的麦芽，酥里带劲，甜里含韵，绵密不黏腻，爽口到让人忍不住一口接一口。
地址：云林县虎尾镇自强街147号
电话：（05）6328835
营业时间：上午11点至晚间7点，全年无休