張善政說大溪豆干節「內幕」 桃園蔬食節起跑明天上架

桃园市长张善政（右三）试吃大溪豆干，宣布桃园蔬食节开跑。记者曾增勋／摄影

桃园市政府去年停办大溪豆干节转型举办蔬食节行销大溪豆干，引发脸书粉专及绿营议员质疑，市府观旅局今天下午在大溪办理桃园蔬食节宣传记者会，市长张善政表示，桃园首次举办桃园蔬食节开跑，从大溪豆干出发，明天（28日）起在桃园所有的7-ELEVEN超商可以买到大溪最美味豆干，过一阵子（6月）将在桃园艺文广场登场推广，提供民众好吃的素食美味。

针对大溪豆干节停办掀起蓝绿议员论战，张善政首次「透露内幕」，他说，去年观旅局长周柏吟提出今年大溪豆干节计划，说要办理桃园蔬食节，「我听了一肚子问号」，心里疑惑可能吗？能做出特色吗?好好大溪豆干节为何要改？周说不是要改大溪豆干节，而是下半年继续办理大溪豆干节，只是加一个桃园蔬食节，当编列预算，他也是勉为其难同意，心想常常鼓励局处长发挥创意，怎能提出创意被他「杀掉」，决定试试看，当听完决定要办记者会简报后，他和市府首长觉得的确创意，才知去年担心是多余的。

这项蔬食节宣传记者会，市府观旅局邀请多位专家学者、蔬食餐旅业人士多人助阵支持，张善政与贵宾一起按钮「植感桃园」桃园蔬食节宣布开跑，张善政说，很高兴推广这项有特色的创意活动，在大溪推广蔬食节记者会，离不开大溪豆干，他之前在花莲慈济吃到这么好吃的素食，觉得偶尔吃素食有利环保又健康，值得推广，蔬食节从大溪豆干出发，在7-11超商上架，初期只在桃园7-ELEVEN超商买得到，如果效果好将推广全国7-ELEVEN超商，更希望今后桃园、台湾蔬食走向国际。

市府观旅局在记者会也宣布成立国际蔬食科粉丝专页推广蔬食，张善政说，为鼓励桃园素食餐厅提倡蔬食，邀请评审店家评鉴蔬食料理，一般餐厅提供素食蔬食料理也可参与评鉴，市府将补助好的蔬食业者争取国际认证标章，让大家放心吃到桃园好吃的素食品味，打造观光兼顾环保爱地球。

市府观旅局长周柏表示，桃园蔬食节产官学合作，为让世界认识豆制品是蛋白质蔬食来源，蔬食节以大溪豆制品入菜，打让大溪豆干节升级，透过蔬食打国际市场，明天起大溪卤豆干在桃园市周边7-ELEVEN超商限定贩售，6月推出推出蔬食友善推荐标章、6月8、9日在桃园艺文广场举办桃园最大蔬食市集「植人聚美食祭」、6/14起在市立图书总馆举行亚洲植感城市论坛及桃园蔬食味展览系列活动，串联至11月大溪豆干节活动登场。

桃园市长张善政（前排中）宣布桃园蔬食节开跑、合影宣传。记者曾增勋／摄影

桃园市长张善政（中）宣布桃园蔬食节开跑。记者曾增勋／摄影

桃园市长张善政（中）宣布桃园蔬食节开跑，明天桃园7-ELEVEN超商大溪豆干上架。记者曾增勋／摄影