真的鑲金a蛋黃酥！ 1顆486元「整片金箔隱藏版」價格遠超陳耀訓 加映2家「爆漿起司餡金流、流芯烤布蕾」
图／翻摄Sweet Chen官网、如邑堂官网、奕式布蕾提供
大开眼界！ 来看看真实版镶金a蛋黄酥，板桥甜点名店蛋黄酥贴上整片金箔，金饼奖糕饼店推馅金流蛋黄酥，还要小心爆浆，以及颠覆传统把烤布蕾变身月饼的布蕾酥，一定要尝尝。
●板桥甜点Sweet Chen「整片金箔蛋黄酥」价格远超陈耀训
图／翻摄Sweet Chen官网
出自于板桥甜点名店Sweet Chen，推出一款金箔隐藏版9颗就要售价4380元，一颗蛋黄酥要价486元，比陈耀训的98元贵上近4倍，每颗蛋黄酥都贴上闪亮亮金箔，贵气十足！
使用各种顶级食材的Sweet Chen主推精品甜食，这回为了做出顶级蛋黄酥，使用法国AOP认证的蓝丝可无盐发酵奶油取代传统猪油，找来淡水百年老店铭珍所制作乌豆沙内馅，使用日本国宝级德岛的阿波和三盆糖取代一般砂糖，更加入海藻糖，使其增加自然甜度又降低甜腻感。
图／翻摄Sweet Chen官网
Sweet Chen推出了4款蛋黄酥礼盒，分别是传统款、经典款、联名款及隐藏版，售价分别是1880元、2080元、2180元、4380元，其中最贵的隐藏版，9颗蛋黄酥都是以手工贴上整片食用金箔，真的成了镶金a蛋黄酥！
●金饼奖如邑堂「馅金流蛋黄酥」小心爆浆
图／翻摄如邑堂官网
屡获台湾金饼奖的如邑堂，店内热销前三名的「馅金流蛋黄酥」，自2023年推出就成了话题送礼选择，由中式西式职人厨艺融合打造出法式与中式的美味，饼皮松软到金黄饱满的内馅，一口起能吃到极浓郁奶黄、帕玛森起司、牧场新鲜直送咸蛋黄与日式轻甜豆沙红豆泥，交织出咸香甜的层层味蕾飨宴。
如邑堂「馅金流蛋黄酥」礼盒订价一盒490元，内含6颗爆馅流金蛋黄酥，平均一颗81元，虽然没有赢过陈耀训的单颗价格，但稍微加热后的瀑布金沙流泄美味，也是非常值得一尝。
图／翻摄如邑堂官网
●奕式布蕾「奶黄流芯、黑糖流芯」 让烤布蕾也能变月饼
图／奕式布蕾提供
甜点品牌「奕式布蕾」主打浓郁烤布蕾，今年两款蕴含经典烤布蕾的中秋好礼「琉光月影」礼盒，将台式与法式的完美交融，成为颠覆传统的创意美味。
不是蛋黄酥也不是绿豆椪的布蕾酥，共有浓芯版及甜芯版两种款式，「奶黄流芯布蕾酥」在酥皮下裹藏的是红澄澄的小农鸭蛋黄，与鲜奶油及烤布蕾均匀融合，打造出如流沙般的丰盈内馅；充满新意的「黑糖流芯布蕾酥」，夹藏香浓的黑糖、炼乳与烤布蕾，充满惊喜的美味流淌在舌尖。
两款礼盒售价680元，皆含有兰姆葡萄蜗牛千层酥3入，搭配「琉光月影·甜芯版」奶黄流芯布蕾酥3入，或是「琉光月影·浓芯版」黑糖流芯布蕾酥3入，8月31日前预购享92折优惠！
图／奕式布蕾提供
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