职场达人－黄立丞感念母爱 打造无添加木耳饮

黄立丞因为感念母亲的付出，毅然决然辞去教职创业。图／黄立丞提供

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做餐饮的人有些是因为科班出身，有些则是因为爱吃，不过木耳饮品牌「Ｏ卡桑」的执行长黄立丞踏入餐饮业，却是从「帮助有需要的人」出发，毅然决然辞去高中教职，白手起家开始卖木耳饮，十年累积下来，如今每年可卖出超数十万瓶木耳饮。

黄立丞大学就读的是历史系，同时也修教育学程，毕业后顺利考取教师执照，成为一名历史老师，不过这虽然是他所学，却不是他真正想做的事。黄立丞说：「大家看到我就知道，我的脸和别人不一样。」确实，黄立丞脸上右半部的红斑很难不引起人们注意，这是因为他罹患血管瘤，因为长在脸部，会造成视觉、呼吸和吸吮等功能的障碍，因此黄立丞自幼就不断进出医院，甚至进行过多次手术。

他回忆：「国二时我到医院开刀，术后嘴唇的伤口一直无法愈合，反而发炎、流血、流脓，当时完全无法进食，母亲听说木耳内含的胶质对伤口愈合有帮助，就回家将木耳炖煮至烂，完全没有颗粒，再用针筒注射到我嘴里。」

这也埋下了黄立丞日后创业的因子，但他实际想创业则是在医院看到和他有相同疾病的病友，当时他在医院看到一对父母因为女儿罹患血管瘤而自责，让他有深刻的感触，也体会到当初自己的母亲心境。黄立丞感慨地说：「我的母亲是药剂师，医学常识已经比一般人更高，但当初她面对我的血管瘤也不知道怎么办，充满了无力感。」

黄立丞想到母亲当年为了将木耳炖煮到烂，不知花了多久的时间站在厨房里，因此下定决心创业，打造天然无添加的木耳饮让有需要的人更便于取得。他2014年决定辞去教职，投入研发无颗粒的木耳饮，即便花费的成本比别人高，市面上也没有其他大厂牌愿意做，但黄立丞只想着这么做之后，他就可以累积能量回馈给与他有同样遭遇的病友，也能创造工作机会，凭着一股傻劲黄立丞就这样走上创业之路。

对于黄立丞来说，像他这样的「颜损者」不论是求学、求职都遇到很多的异样眼光与挫折，甚至被霸凌都是家常便饭，但他总觉得，为何猫、狗等宠物脸上有斑人们觉得可爱，人脸上有斑却会被认为是异类？

从2014年创业至今已十年，黄立丞的木耳饮不仅在全联、圣德科斯、Mia C'bon、CitySuper等通路销售，自己也开了七家店，每年销售的木耳饮超过60万瓶，他更开发葡萄、草莓口味，让年幼者愿意接受，而无颗粒的木耳饮不会噎到，对长辈更安全，也让Ｏ卡桑的知名度愈来愈高。

黄立丞说：「Ｏ卡桑就是日文『妈妈』的意思，因为有她的坚持才有这个品牌，也希望这些养生饮品的营养价值，能帮助许多和我一样遭遇颜面损伤的朋友。」

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