职场达人－Mr.K Barber Shop老板 高嘉彤快手理发 把客人当朋友

达人小档案高嘉彤（右）与高纬宸，兄弟合开男士理发厅。图／高嘉彤提供

达人座右铭

在台北桥下车来人往的十字路口，理发师高嘉彤和弟弟高纬宸，合开了一家男士理发厅，从上午11点到晚上8点，甚至更晚，老顾客川流不息，都来找高家兄弟打理头发。

尽管高嘉彤光是自己的理发厅生意和照顾小孩，就已经让他忙得像陀螺一样团团转了，但他仍然每天早上8点的尖峰时段，去早餐店打工，这是他过去20年来雷打不动的行程。

面对这么忙碌的生活，客人们都常常劝他保重身体，钱赚够了就要有所取舍，高嘉彤却笑着说：「就是喜欢赚钱，最大的成就感就是看着存折数字不断变多。」

其实除了存钱的成就感，高嘉彤更是对早餐店有着感恩的心，才愿意在每天尖峰时段去当工读生20年。

高嘉彤念的是台北市前三志愿成功高中，却对读书没兴趣，就在学校附近的早餐店打工，毕业后加上送产险保单的快递工作，早上6点到下午4点，大概可以赚4万多元，比当时刚兴起的22K待遇好很多。

大学辍学后，早餐店老板娘介绍高嘉彤去附近的第一男子专业造型沙龙学剪头发，这是非常热门的理发厅，店内有近十名设计师。高嘉彤学习速度很快，当学徒一年后就可以拿起剪刀为客人服务。

就这样，高嘉彤退伍后，开始保持着早上打工卖早餐，中午开始剪头发的充实生活，一晃就是13年。直到近期，第一男子专业造型沙龙搬迁，加上弟弟出来开业，重感情的高嘉彤才想要自己出来创业。

前东家的强项，就是高品质的快剪服务，不只是快速，而且不像一般快剪用剃刀推一推而已，低消只要250元，吸引大批想要速战速决的男生去剪发，剪过就成为常客。

这是高嘉彤学到的宝贵经验，他剪发又快又好，光是抽成，每个月就可以赚到10多万元，平均下来一个月就要剪800颗头，每天服务20名以上的客人。

现在自己出来开业，高嘉彤也是保持过去的快手特色，从洗到剪，高嘉彤一条龙服务，估计半小时就可以完成。每天从上午11点一直忙到晚上8点，至少服务超过16名客人。

高嘉彤指出，男生剪头发只要剪习惯了，就不会换人，还会特别找到高嘉彤的店来剪头发，包括过去服务过的台大医生，还有人专程从桃园来找高嘉彤剪发。

高嘉彤年轻时是很内向害羞的，低头不敢看别人的眼神，可是进入服务业后就必须有所改变，他的理念就是把客人当朋友，边剪边聊天，务必达成客人的需求。

更厉害的是，高嘉彤很会认人，几乎记得所有客人的长相和名字，甚至是聊天话题，等到客人下一次上门时，高嘉彤可以延续上次聊天的话题继续聊下去，这就让客人们感觉宾至如归，更喜欢来找高嘉彤剪头发了。他说：「跟朋友聊天还可以赚钱，去哪里找这种工作，聊愈多赚愈多。」

一般设计师多半会鼓励上门的客户护发、烫发、染发，在同一个客户身上赚更多钱。可是高嘉彤跟别人不一样，他只喜欢剪头发，不会特别鼓励客人去做加值服务，而是把头发剪得又帅又好整理，让顾客满意。

为了把服务做得更好，高嘉彤的店采预约制，他用手机行事历来管理，每半小时就可以排一位客人。不过高嘉彤处理预约时也有弹性，如果知道某位客人理发时间比较久，高嘉彤就会事先调整行程，保留更多时间给熟客。

自己当老板后，高嘉彤也有所调整，他认为：「客人消费要舒服，空间大，不要求快，要好好剪。」熟客可以依照习惯理发，但是遇到新客人，高嘉彤就会很谨慎，详细询问剪头发的喜好，避免不必要的纷争。

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坚持下去

达人小档案

现 职：理发厅老板

出　　生：1986年

学　　历：成功高中

经　　历：早餐店

快递员

发型设计师