筑间挑战年底全球200门店

经济部统计，去（2023）年百货业营业额高达4,427亿元，创下近十年新高，其中百货商场中餐饮类别营收占比高达30％。筑间集团旗下「筑间酸菜鱼」进驻高雄冈山乐购，打造出首个百货商场品牌聚落，创造品牌话题、带来聚客效益，直接带动业绩成长。为此，打造品牌聚落成为筑间重要发展策略。

筑间餐饮集团董事长林楷杰指出，集团在国内外共打造十个品牌餐饮聚落，海外首个品牌聚落在香港旺角。其中，百货商场餐饮聚落占两个。下半年将持续展店，除街边店，也积极布局百货商场店，10月起「筑间酸菜鱼」、「烧肉Smile」将陆续进驻百货龙头新光三越的桃园、台南及高雄左营分店，扩大市占率，增添业绩动能，期待再创佳绩。

筑间今（2024）年上半年已开出25店，年底前预估再开出十家以上门店，全球门店数有望突破200家。