豬肉沒煮熟就吃…CT掃描照出體內密麻白點「全是蟲」醫：最糟恐致命

生猪肉示意图。图／ingimage

大家都知道牛肉可以生吃，但猪肉一定要全熟，如果吃下没熟的猪肉，不只体内会爬满寄生虫，还可能引发恐怖的大脑病变。

美国一名急诊科医生加利（Dr. Sam Ghali）在社群平台X上贴出一张CT扫描照片，配文「这是我见过最疯狂的CT扫描照之一」，并要大家猜猜看是什么病症。

照片是一名病患的大腿，除了清晰的骨骼外，还布满密密麻麻的白色小点。加利在留言处公布解答：囊虫病。

加利说明，「囊虫病」是由猪肉绦虫的幼虫「囊尾幼虫」引发的感染。猪肉绦虫的囊肿通常隐藏在生猪肉中，当人类吃到没煮熟的猪肉时，囊肿约5至12周就会在肠胃中孵化出成虫绦虫。但此时的情况称为「绦虫感染」，等到成年绦虫排出卵、卵附着在粪便上，而人类如厕后没洗手，或接触到污染水源，卵又会进入到体内，此时才会引发「囊虫病」。

因此吃到生猪肉并不会直接导致「囊虫病」，而是经由粪口传播，才会出现「囊虫病」的症状。

「囊虫病」的虫卵在体内孵化出幼虫后，幼虫会穿透肠壁进入血管，扩散至身体任何地方。大脑、眼睛、皮下组织和骨骼肌是幼虫最常见的栖息处，幼虫找到栖息点后就会在该处形成囊肿。

加利进一步解释，通常人体的免疫系统会杀死他们，接着囊肿就会钙化，形成CT照中呈现的白色小椭圆形，称为「米粒钙化」。

最糟的情况是幼虫在大脑里形成囊肿，可能会导致头痛、意识混乱、癫痫或其他严重的神经系统问题。

加利补充，可以使用抗寄生虫疗法、类固醇、抗癫痫药物或手术切除等方式治疗。大多数「囊虫病」的预后（Prognosis）是良好的，但也有致命案例发生，全世界每年约有5千万人受到感染，约5万人因此死亡。

加利最后提醒，想要避免「囊虫病」，就要勤洗手、不要吃生的或没煮熟的猪肉。