专访光头女食神庄月娇（2）／「食方」是人生高潮也是悲剧
庖厨如战场。梁梓筠说：「妈妈煮饭有很多眉角，饭煮好，要焖十分钟，有一次，我时间还没到就打开，被她揍超惨。我们平常在家吃饭，筷子要拿端正，不行边吃边聊天。」
庄月娇还规定，只能吃原汁原味的「食材」，不准吃人工添加物过多的「食品」。女儿们有次偷吃泡面，毁尸灭迹不够彻底，双手被她绑在房门喇叭锁，用麻将尺毒打。
1999年，她在自家开设「阿娇的店」，2003年，跟摄影师谢春德合伙开了餐厅「食方」，内、外场员工近20人。庄月娇说：「那是我人生的高潮，也是另一出悲剧，我不是科班出身，却要做菜给那么多人吃。」有拜师苦练？或者钻研食谱？她云淡风轻说：「都没有啊，多吃多看，自然就会了。」听起来不像是自谦，反而像不小心掉入洞穴，就莫名其妙学会绝世武功的虚竹和尚。
魔鬼藏在细节里，成功也藏在细节里。她规定，员工上菜时不能把手扣进盘子内侧，「除了卫生考量，也因为有些人要拍照，怕盘子沾指纹不雅观。」她开餐厅，花最多钱的地方不在厨房，在厕所，一座进口马桶要价7万元，「一个地方的文明与否就看厕所，如果吃完饭进去不舒适，会作呕。」她要求员工，等客人一走出厕所，要马上进去调整卫生纸下卷的长度，不能让客人苦搆不着。
梁梓筠说：「她开『食方』那阵子很恐怖，一开玩笑就变脸。」庄月娇说：「人容易把情绪发泄在最亲近的人身上，那时候，3个女儿最大的16岁，最小的才9岁，被我丢在厨房洗碗。有天，二女儿哭着跑来问我：『妈，我还要洗多久的碗？』突然间，我发现孩子长大了，就说：『妳们从今以后不用进厨房。』」
回忆往昔，庄月娇直说：「从早忙到晚，脾气能好吗？如果想了解一个女人压力多大，去看看她有几个身分重叠：老板，妈妈，妻子，我还是媳妇。干！我42岁一离婚，马上理了光头，因为没人管我了，我最大。」为何离婚？细节她不多谈。根据梁梓筠的说法，父母个性不合，妈妈是强势大女人，爸爸反而温柔。
很难想像，女厨神头一回下厨是18岁生日，无师自通办了一桌菜，有西卤肉、白菜卤、红烧鱼等功夫菜，朋友吃得津津有味。「我是老幺，母亲放任我，让我勇往直前什么都不怕。」母亲宠她如命，「第一次怀孕时，我想吃台大医院旁边卖的日本葡萄，她带我从龟山搭车去台北，只为了买一串葡萄。」她一说到母亲，一改霸气，鼻酸了：「她在我28岁时走的，鼻咽癌，大大小小开刀十几次，已经开到尽头。」