自种自卖1斤10元 善化瓜农路旁摆摊吸客

善化瓜农胡国兴长年于瓜田附近路旁摆摊，以1斤10元产地价回馈给消费者。(刘秀芬摄)

化瓜农胡国兴长年于瓜田附近路旁摆摊，以1斤10元产地价回馈给消费者。(刘秀芬摄)

善化是台南地区大西瓜的主要产地之一，集中在茄拔、东势寮、六分寮等曾文溪沿岸地区，农民多抽井水浇灌，茄拔嘉南里农民胡国兴种大西瓜20多年，有感于种瓜成本愈来愈高，10多年来在瓜田附近省道路旁摆摊，1斤10元的招牌吸引许多过路客采买。

善化区的瓜田一年可栽种3季，第1季大西瓜采收至4月下旬，接着可种植生长期2个月的甜美人西瓜，7、8月再种植一轮大西瓜，主要销售给餐厅当附餐水果。善化区农会表示，原本农会有西瓜产销班，但种西瓜农民愈来愈少，都改种稻或胡麻、玉米、甘𫉄等杂粮，因此西瓜产销班已经解散。

胡国兴说，种大西瓜不仅看天吃饭，而且成本愈来愈高，庄里原本有10几人种瓜，因为种瓜太辛苦，都改种稻子、杂粮，现在只剩3户在种瓜，今年虽然干旱，但善化地区农民多抽地下水灌溉，因此西瓜生长受影响不大，产量还算正常，但价格也拉不起来，因此卖给盘商不划算，今年清明节前每台斤约12、13元，现在都低于10元。

今年66岁的胡国兴说，他20前接手父亲西瓜园，原本也是卖给大盘商为主，但由于盘商收购时总是要砍价，因此他10多年前开始在国道1号善化交流道旁的省道摆摊，由于他的西瓜品质稳定，不熟不甜的不采来卖，除了尝鲜的过路客，很多客人年年都来买。

胡国兴说，种西瓜是靠天吃饭，最怕台风天淹水，只要品质顾好，不怕没人买，只是近年农药、肥料、资材成本年年提高，每台斤成本就要6、7元，现在产地价每斤破10元，瓜农只是赚个温饱。

胡国兴表示，善化这区的大西瓜冬至前后就要把苗栽下，平均每周要淹灌一次，清明节前就可采收，而且种西瓜像养小孩，要有适当的肥料与农药才有健康的植株，西瓜要好吃都是多年经验的累积，曾有青农要求胡国兴传授经验，胡国兴说，每块田状况都不一样，青农如果肯跟长期跟着他学，他也不会藏私。