自己泡不出来！网咖泡面公认特别好吃 员工揭诀窍：关键在水量

不少人公认网咖泡面特别好吃，但自己在家煮却都无法复制味道，好奇到底有什么诀窍。（示意图，Shutterstock／达志）

各地都有许多都市传说，不少人认为速食店的汽水特别好喝，还有网咖的泡面也特别好吃，但自己回家泡却都泡不出同样的味道，好奇到底有什么秘诀，对此网咖员工揭密，表示关键在水量。

到网咖打游戏，泡面几乎都是必点的食物，一边吃泡面一边连线对战对许多人来说是最大的享受，更点名肉骨茶面绝对要点一次，网友直言，网咖泡面不知为何，有一种独特的魅力，在家里煮却一直煮不出同样的味道，还有人笑称，是网咖店员小姐姐太漂亮，煮出来的自然比较美味。

对此网咖业者证实「是真的」，老板娘贺小姐表示，网咖煮泡面关键在于水量，只能加1/3，且大约到7分熟时就会取出来，接着才会下配菜，面条就会呈现软中带硬，汤头也比较浓厚，口感自然好上许多，不会像一般泡面，熟了但也变得太软烂。

贺小姐补充，泡面内还要加上青江菜和蛋，且蛋一定要半熟，不能全熟，才会好吃又让人看得食指大动。