樽鼎杯全国餐饮大赛 和春技术学院登场
TIFBA樽鼎杯全国餐饮大赛登场，表演嘉宾李廷谚10月将代表台湾参加世界杯调酒大赛。（柯宗纬摄）
和春技术学院餐饮系学生李廷谚，打从高中时代征战国内外花式调酒比赛，今年10月更将代表台湾，以19岁最年轻的选手之姿，站上世界杯调酒大赛舞台，今天他受邀在TIFBA樽鼎杯全国餐饮大赛表演，获得满堂彩，众人也预祝他为国争光。
两年前，李廷谚在金爵奖国际调酒大赛崭露头角，拿下高中职花式组冠军。穿上蜘蛛人装，扭腰摆臀边搞笑，边发挥专业花式调酒，配合紧凑音乐节奏，却零瑕疵，带给观众惊喜。
他10月15日，将代表台湾角逐第65届世界杯调酒大赛，2个多月练习下来，遇到不少瓶颈。他说，因常接触到水，得了富贵手，不易抓住瓶子，常常摔坏，每天都要擦护手霜保养。
他认为，调酒带给我快乐，但同时又有压力，只能尽情地去享受它。他还喜欢挑战，除了传统酒精调酒外，也融入茶饮、果汁、咖啡，让调酒多元化，他曾以姜、芥末调酒，令人为之惊艳。
第2届TIFBA樽鼎杯全国餐饮大赛，今在和春技术学院登场，吸引近400位餐饮科系学生参与。其中特别规画「Super Team超级团队菁英赛」，以参赛者经营餐厅为概念，涵括五大类内外场流程，希望参赛者透过团队分工合作、沟通协调等，实际进入职场经营状况，发崛未来餐饮界人才。