「10大习惯」养出一身癌！暴瘦女惨中5项　医摇头：活不过半年

▲妇人吞咽困难，最终确诊罹患食道癌末期。（示意图／记者赵于婷摄）

记者李佳蓉／综合报导

一名60岁妇人吞咽困难，甚至连稀饭都咽不下，在半年内掉了8公斤变得超虚弱，送医检查确诊为食道癌末期且已转移肺部肝脏，估计活不过半年。肿瘤科医师问起她的生活习惯，得知她丧偶后独居时常坐整天看电视，边喝米酒配腌制的酱菜和重复烹煮很咸的菜肉汤，加上爱喝很烫的热汤，让医师摇头叹，「这么多致癌习惯难怪会罹癌」。

肾脏科医师洪永祥在粉专分享该名罹癌个案，并一一列出容易被忽略的「10大坏习惯」恐养出一身癌，示警国人马上戒掉，其中妇人就中了5项。根据国健署公布最新110年癌症登记报告显示，国人癌症时钟每4分19秒就新增1人罹癌，也一直是国人十大死因第一名。他指出，医学研究证实约有5～10%的癌症来自遗传，而最大的元凶是经年累月养成的习惯所致。

洪永祥表示，癌症在临床期前，有个漫长的潜伏期，从正常细胞演变为癌细胞，异常增生、癌前病变，再到形成可见的癌症通常需10～20年。当患者处于癌症潜伏期，只要有意识地改善生活习惯、饮食结构、运动习惯，增强抗癌免疫力，便可逆转或阻止癌变，「相反的如果你有一个会导致癌症的不良习惯，但是你根本不晓得，5年、10年、20年过去，就把癌细胞养出来了。」

▲热汤会破坏口腔黏膜，增加罹患口腔癌、食道癌风险。（示意图／达志）

除了致癌三兄弟的抽烟、喝酒、嚼槟榔外。洪永祥点出「10大坏习惯」很容易被忽略，却有罹癌风险，要大家快戒：

第10名：喜欢喝烫口的热汤

世界卫生组织已将逾65°C的热饮定为食道癌可能的致癌因子。口腔虽是人体非常耐热的部位，可忍受到60°C左右，而一般黏膜被汤烫伤约3天就能修复好，但若反复地伤害黏膜，在来不及修复的情况下，恐提高罹患口腔癌与食道癌的风险。建议热汤、热饮务必放凉一点再入口。

第9名：保丽龙碗装泡面并用书本重压

现在市售的泡面碗大多为纸盒容器，但仍有少部分附的是保丽龙碗，若烧水冲泡面，又在铝箔盖上重压厚厚的书好几分钟，高温闷烧恐超过「6号塑胶（容器）」的耐热使用范围。其在动物实验中确实会增加动物的罹癌风险，长期累积恐对人体产生致癌疑虑。建议外带咖啡可自备不锈钢或陶瓷保温杯，泡泡面还是用陶瓷碗最安全。

第8名：喜欢吃烤焦食物

烤肉、烤面包、焦掉的锅贴等肉类脂肪和蛋白质烧焦产生的致癌物是多环芳香烃，此被列为一级致癌物；而锅贴面皮、面包是淀粉，产生的致癌物是丙烯醯胺。欧盟食品安全局于2015年的动物实验中发现其具有致癌风险。不过，所有致癌物都是总量问题，淀粉食物高温烹煮难免会出现丙烯醯胺，并不是吃不得，但不要过量。建议烧焦的食物不要吃，同时多摄取含大量膳食纤维的蔬菜降低风险。

▲开灯睡觉恐增罹患甲状腺癌风险，且还会变胖。（示意图／pexels）

第7名：睡觉不关灯

「开灯睡觉」恐提高罹患甲状腺癌的风险。发表于《Cancer》期刊上的研究显示，比起睡眠时接触较少光线的人来说，睡眠中长期暴露于光线下的人，罹患甲状腺癌风险增加55%，其中女性比男性更危险；另外，研究也发现，长期暴露在人工光线下睡觉，会增加变肥机率，而肥胖也是导致各种癌症发生的危险因子。建议入睡把灯都关掉。

第6名：常做电脑断层检查

照一次头部电脑断层所接受的辐射量相当于照100次胸部X光；胸部电脑断层则相当于照350次胸部X光。美国《消费者报告》研究发现，电脑断层释放的辐射，每年恐致2.9万名美国人罹患癌症，其中妇女占2/3。建议每名患者一年照胸部X光最好不要超过50次，而电脑断层则是除非必要才做。

第5名：不喜欢刷牙漱口

最近有研究发现，口腔内的细菌可能引起胰脏癌、大肠癌及口腔癌等。其中最显著的例子、也是影响人类健康最大的是「幽门杆菌」，会引发胃癌或胃淋巴瘤。因此建议每天记得刷牙漱口，做好口腔的清洁。

第4名：经常装潢住家与买新橱柜

打开家中橱柜飘来一阵刺鼻味，小心已经吸入致癌物甲醛。2004年国际癌症研究署将甲醛归类为一级致癌物，其最长需要15年才能完全挥发。长时间的甲醛暴露，除了容易致癌外会导致头晕、恶心、呕吐，学龄前儿童更容易受到影响，造成过敏性鼻炎、气喘等问题，甚至肝肾都会出状况。建议装潢可选择通过绿建筑标章的产品，或是低甲醛建材、原木建材与家具，避免毒害。

▲加工肉品与红肉吃多也有致癌疑虑。（示意图／达志）

第3名：爱吃加工红肉

世界卫生组织国际癌症研究总署已宣布将「加工肉品」列为一级致癌物，而红肉则被列为2A级致癌物（很可能对人类致癌）。该署指出，加工肉品及红肉的摄取量与罹患大肠癌的风险都有剂量效应关系，每天食用50克的加工肉品会增加18%罹患大肠癌的风险，每天食用100克红肉会增加17%罹患大肠癌的风险。建议以鱼肉、禽肉等白肉取代红肉，同时多吃天然蔬果。

第2名：久坐每天坐或躺6小时及以上的「久坐不动」是非常确定的致癌危险因子。许多研究表明，久坐与增加罹患各种癌症风险相关。有研究发现，久坐行为会增加罹患6种癌症的风险，包括乳腺癌发病率增加8%、结肠癌增加25%、前列腺癌增加8%、直肠癌增加7%、子宫内膜癌增加29%和卵巢癌增加29%。建议尽量站着办公、腿酸再坐，减少坐沙发看电视的时间，且每坐30分钟就要起来伸展与活动。

第1名：吃太甜太咸

加拿大魁北克拉瓦尔大学的研究显示，每周喝3杯以上、每杯约355毫升含糖饮料的女性，乳房组织密度会增加，提高细胞癌变的风险。有研究说癌细胞喜欢吃糖，事实是在食用过度的碳水化合物（例：高GI值的食物或精致糖）时，会使血糖快速飙升而促发体内一连串作用，诱发癌症发生。

世界癌症研究基金会发表报告指出，胃癌与摄取高盐食物关系密切。英国世界癌症研究基金会所发表的研究报告则显示，若每天吃高盐分、腌渍类、酱菜等食物，加上本身有胃幽门螺旋杆菌，会增加罹胃癌机率。建议饮食中要减少高钠与高GI精致糖的摄取 。