1460元爽吃生蠔、活鮑、龍蝦 樂葵鐵板燒年底插旗南部

甜点「春樱奶盖欧贝拉火焰樱桃兰姆酒酱」，火焰视觉效果十足。图／乐葵提供

乐葵（Le Goût）法式铁板烧自2022年在台中揭幕以来，便以「1460元吃得到七大梦幻食材」为号召，成为人气全预付制铁板烧黑马；2024年1月顺势进驻台北微风南山后，预计今年年底将进一步插旗南台湾。此外，为迎接季节转换，乐葵即日起至6月底于全台三店（台中2家、台北1家），推出春季新菜套餐，同步献上4款限定新菜，展现法式铁板烧的初春活力。

春季新菜套餐同样以1460元轻奢价，一次网罗七大明星食材，包括日本濑户内海生蚝、北海道M级生食干贝、南非活鲍、龙虾、Prime牛小排、樱桃鸭胸、鲑鱼，由主厨透过铁板操作，将春日的生机与色彩，巧妙融入每道佳肴之中。

春季新菜「北寄贝芦笋杜巴利汤」将早春的鲜嫩芦笋与加拿大红色北寄贝巧妙结合，搭配细腻的法国白花椰汤，犹如春意盎然的画卷，唤醒季初的滋味。「焦糖鲑鱼味噌白酒酱」在高温铁板上焦糖的微苦与鲑鱼的油脂香气相融，配上味噌白酒酱的浓郁与鲑鱼卵的鲜美，象征着生命的循环与自然的更新。

「干贝海藻沙拉丝绸乳酪」灵感源自春季潮间带，炙烧北海道鲜干贝的丰富风味与海葡萄的清脆，配以紫苏珊瑚草，描绘出潮间带的缤纷景致。「春樱奶盖欧贝拉火焰樱桃兰姆酒酱」将法国经典欧贝拉甜点与春季樱桃的甜蜜融合，加之盐渍樱花奶盖，展现法式优雅。

春樱奶盖欧贝拉火焰樱桃兰姆酒酱。图／乐葵提供

焦糖鲑鱼味噌白酒酱。图／乐葵提供

北寄贝芦笋杜巴利汤。图／乐葵提供

干贝海藻沙拉丝绸乳酪。图／乐葵提供

2024年1月开幕的乐葵微风南山店，共有60席座位。图／乐葵提供