铁板烧「龙虾弹跳到死」挨批...仲铁板烧老板出面回应了！
不少店家会端上活跳跳的海鲜，向顾客证实自己的食材相当新鲜。不过一名网友PO出一段「活龙虾放上铁板」的影片，让许多人觉得根本已经到虐待动物的程度，「吃可以，但不应该这样吃」。对此，店家也出面回应，其实整件事只是「误会一场」。
▲网友PO出活龙虾料理影片批评太残忍。（图／翻摄自Facebook／爆怨公社）
原PO昨（15）日在脸书社团「爆怨公社」发文指出，他追踪的部落格到高雄某家铁板烧消费，PO出龙虾在铁板上挣扎弹跳的画面，只见龙虾在铁板上先是激动地不断跳动、挣扎，到最后身体开始冒烟，渐渐不再移动，让他马上取消追踪，认为这「不应该是商人拿来当新鲜赚钱的噱头」。 对此，业者也出面回应，表示当天客人预订龙虾后，会先向他们展示，之后才会带到后台处理，而影片中龙虾在铁板上弹跳的位置事实上并没有火源，铁板也并不会烫，因此当天的画面是遭到了曲解，加上旁边刚好冒著白烟，才让网友误以为老板是在「活煮煎龙虾」。
业者补充，龙虾要烹煮前还要先对半取出内脏，鳌的部分也要先做处理，因此不可能直接现场放在铁板上煎，喊冤「请大家不要再误会了，开店三年第一次被这样误会，还被分享到脸书社团公审，还真的有点委屈，不能用这种15秒的影片就来断定我们餐厅的烹调方式，这样子对我们店家也是满不公平的。」
▲业者指出，影片中的龙虾位置并没有火源。（图／翻摄自东森新闻）
事实上，依照法律规定，活体的生物要进行烹煮其实只有「有脊椎的动物」会受到规范，因此属于节肢动物的龙虾若要直接放上煎台也并不违法，不过确实会造成道德及观感不佳的问题。