2024最熱的一天來了！「大暑」養生7個重點 降火氣、消暑飲食方法一次看

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大暑是24节气中最热的一天。图片来源：Canva

在这个酷热的节气里，如何透过饮食来降火气、消暑，是我们需要关注的重点。以下是7个具体的方法，帮助你度过这段炎热的时期。

1. 补充维生素B群

维生素B群在能量代谢和细胞修复中扮演重要角色，特别是维生素B2和B6。维生素B2能促进黏膜的健康，预防嘴破；维生素B6则参与免疫系统功能，帮助身体抵抗感染。全谷类、绿叶蔬菜、蛋类和瘦肉都是丰富的来源。

特别是全谷类，如燕麦和糙米，能提供稳定的能量释放，维持血糖平衡，防止因高温引起的疲倦和虚弱感。绿叶蔬菜，如菠菜和甘蓝，不仅富含维生素B群，还含有丰富的抗氧化剂，有助于减少炎症，保护身体细胞免受高温损伤。

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2. 增加维生素C的摄取

维生素C是强效抗氧化剂，有助于促进伤口愈合，增强免疫力。芭乐、奇异果和青椒，都是富含维生素C的食物，在炎热天气中能帮助身体抵抗炎症，减少口腔溃疡的发生。

尤其是芭乐，其维生素C含量是柑橘类水果的4倍，是补充维生素C的极佳选择。青椒含有多种抗氧化物质，可以有效地对抗自由基，减少炎症反应，保护皮肤健康。

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3. 多吃富含铁质的食物

铁是血红蛋白的主要成分，负责将氧气运送到身体各个部位，缺乏铁质会导致贫血，进而削弱免疫系统，增加嘴破的风险。红肉、豆类和菠菜是补充铁质的良好来源。特别是红肉，如牛肉和猪肉，不仅富含高吸收率的血红素铁，还提供优质的蛋白质，有助于肌肉修复和增强体力。

豆类，如红豆和黑豆，不仅是植物性铁的良好来源，还富含纤维和多种维生素，有助于维持消化系统健康。菠菜则含有丰富的非血红素铁，虽然吸收率较低，但与富含维生素C的食物搭配食用，可以提高其吸收率。

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4. 补充锌元素

锌是维持免疫系统正常运作所必需的微量元素，对于维持皮肤和黏膜健康也非常重要。牡蛎、牛肉、鸡肉和坚果中含有丰富的锌，缺乏锌会导致免疫功能下降，增加感染和口腔溃疡的风险。

牡蛎是最为知名的锌来源，含量丰富且易于吸收，是增强免疫力的极佳选择。牛肉和鸡肉除了提供高品质的锌外，还含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于身体修复和增强体力。坚果，如杏仁和核桃，不仅含有锌，还富含健康的脂肪酸和抗氧化物质，有助于心血管健康和减少炎症。

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5. 凉补食物是关键

夏季养生宜「凉补」，适当补充水分，吃一些苦味食物，如苦瓜、苦茶，能清心凉血、解暑去热。苦瓜含有丰富的维生素C和多种抗氧化剂，能帮助身体降温，增强免疫力。

苦茶则是以多种中草药熬制而成，具有清热解毒的功效，但要注意，苦茶使用的药材多偏苦寒，多喝易腹泻，不宜过量。此外，绿豆汤也是夏季常见的凉补食物，具有清热解毒、消暑止渴的功效，是防暑降温的佳品。

苦瓜含有丰富的维生素C和多种抗氧化剂，能帮助身体降温。图片来源：Canva

6. 手脚发热怎么办？

如果有手脚发热的情形，可吃绿豆、冬瓜、黑芝麻等甘凉滋润的食物。绿豆富含蛋白质和多种矿物质，具有清热解毒的作用，适合夏季食用。冬瓜含有丰富的水分和多种维生素，具有清热解暑、利尿消肿的功效，是夏季防暑降温的佳品。

黑芝麻则富含多种维生素和矿物质，有助于补肾养血、滋阴润燥，适合手脚发热的人群食用。此外，避免食用韭菜、羊肉、辣椒等温燥食物，这些食物会加重内热，使手脚发热的情形更为严重。

黑芝麻则富含多种维生素和矿物质，有助于补肾养血、滋阴润燥。图片来源：Canva

7. 消暑解渴喝温开水

夏季气候炎热，汗多容易口渴，很多人喜欢喝冰饮，但中医师建议喝温开水比较好，这样能避免身体骤冷骤热，造成身体机能失调。温开水可以促进血液循环，帮助身体更快地排出毒素，同时也能避免因饮用过多冰饮而引起的胃肠不适。

此外，西瓜和绿豆汤是很好的消暑食品，西瓜含有丰富的水分和多种维生素，有助于补充水分，防止中暑；绿豆汤则具有清热解毒、消暑止渴的功效，是夏季消暑的佳品。但切忌过量食用生冷食物，以免引起胃肠不适。

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大暑节气让我们感受到夏季的极致高温，但透过正确的饮食调理和养生方法，我们可以有效地降火气、消暑解热。保持均衡饮食、多喝水，并适当补充上述营养素，将帮助你健康地度过这段炎热的时期。希望这些建议对你有所帮助，让我们一起在这个炎炎夏日中保持健康与活力！